煎饼果子是中国传统美食之一,用薄饼包裹各种馅料,通常还会配以大葱、鸡蛋、油条等配料。而五谷杂粮煎饼则是在此基础上添加了多种谷物和豆类,口感更加丰富多样。以下是一份简单易学的五谷杂粮煎饼做法。
步骤1:将面粉、水和盐混合在一起,搅拌均匀成面团。
步骤2:将面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。
步骤3:在薄片上刷一层油,并撒上葱花和芝麻。
步骤4:将薄片卷成长条,再把长条卷成螺旋形。
步骤5:将螺旋形面团擀成薄饼,放入平底锅中煎熟。
步骤6:在煎好的薄饼上放入鸡蛋和油条,再根据个人口味加入其他配料,如豆腐脑、豆皮、煎饼果子酱等。
步骤7:将配料和薄饼卷起来,用绳子或者吸管等物品压实,即可享用美味的五谷杂粮煎饼果子了。
以上就是一份简单易学的五谷杂粮煎饼做法,如果想尝试更多口味,可以根据个人喜好进行调整。同时,在制作过程中一定要注意火候和时间,以保证煎饼果子的口感和外表。