【1】制作流程
将甲鱼宰杀去内脏，洗净。将鸡宰杀去内脏，洗净。将甲鱼和鸡放入炖锅中，加入适量的清水，用中火炖煮2-3小时，直到鸡肉变得柔软，甲鱼变得入味。
【2】适合人群
这道菜适合所有人食用，特别是老年人、小孩和孕妇。它富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有益。
【3】禁忌
虽然这道菜营养丰富，但是它也是一种高胆固醇的食物。因此，如果患有心脏病或高胆固醇，应该谨慎食用。此外，如果正在服用某些药物，应该在食用前咨询医生。
【4】制作步骤

1. 将甲鱼宰杀去内脏，洗净。
2. 将鸡宰杀去内脏，洗净。
3. 将甲鱼和鸡放入炖锅中，加入适量的清水，用中火炖煮2-3小时，直到鸡肉变得柔软，甲鱼变得入味。
4. 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，继续炖煮10分钟。
5. 取出炖锅，放入葱姜蒜末，煸炒出香味。
6. 将炖好的菜肴倒入碗中，撒上香菜末即可。
以上就是甲鱼鸡的做法粤菜的详细制作步骤，希望您能够喜欢。