玛多县位于青海省玉树藏族自治州，是一个拥有丰富美食文化的地方。这里的美食种类繁多，包括拉面、酥油茶、酸奶、青稞酒等等。其中，最引人注目的就是玛多县的“搓澡鱼”。 搓澡鱼是一种传统的青海美食，由鱼肉和豆腐组成。鱼肉味道鲜美，豆腐则口感细腻。在制作搓澡鱼时，先将鱼肉和豆腐切成小块，然后用油煎至金黄色，再加入葱姜蒜末、花椒粉等调料炒香。最后，将炒好的鱼肉和豆腐放入热水中煮熟，即可享用。 除了搓澡鱼，玛多县还有许多其他美食，比如“油塔”和“囊劝”。“油塔”是一种以酥油茶为主要原料的饮品，它由油茶、奶油、盐和糖组成，口感香甜。而“囊劝”则是以青稞酒为主要原料的美食，口感醇厚。 玛多县的美食不仅味道鲜美，而且具有浓郁的地方特色，是值得一尝的美食。