很多朋友对于去头虾怎么弄好吃和去头虾怎么做简单又好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 去头大红虾的家常做法
2. 去头大虾的家常做法
3. 去头虾怎么做简单又好吃
4. 熟去头虾的家常做法

去头大红虾的家常做法

食材明细

大红虾6个盐少许鸡精少许香茅粉少许柠檬汁少许泰式咖喱少许椰浆200ml薄荷叶少许料酒少许

做法步骤

1

将虾开背去头

2

将虾去肠

3

开背部分的虾壳前端和后端用剪刀剪开，虾尾中间剪开，再将中间的虾肉剪开，虾肉的两头也要剪一下，保证能摊平又不和虾头断开。

4

最终开背成这样待用。

5

碗中放盐，鸡精，料酒和香茅粉。

6

6个虾开背完成，用上述调料腌制5分钟，锡纸包裹放入烤箱，150度烤15分钟

（不同烤箱温度和时间设置不同）。

7

锅中放入椰浆开始煮，加少许水

（也可不加）。

8

放入咖喱，放入香茅粉。

9

放入柠檬汁，放少许入盐，鸡精，将酱汁搅拌均匀。

10

烤好的虾装盘，将酱汁浇在虾上，最后用薄荷叶装饰。

去头大虾的家常做法

食材：

去头大虾、尖椒两根、红椒少许、葱姜蒜各少许

制作步骤：

1、去头大虾洗净后用料酒、盐、淀粉抓匀。

2、去头虾过油炸至表皮酥脆后捞出。3、尖椒、红椒切片，葱姜蒜切末备用。

4、锅中做油，5成热时入葱姜蒜炒香。

5、下入尖椒、红椒炒熟后加盐、味精、糖调味。

6、下入去头虾大火翻炒均匀即成。

去头虾怎么做简单又好吃

食材清单

去头海虾1斤、米酒15cc、蒜蓉4瓣、鲜榨柠檬汁50cc、胡椒粉5克、糖50克

烹饪步骤

1/6

选购鲜海虾

2/6

剪掉虾脚和尾，虾背剪开挑出虾肠

3/6

柠檬汁加糖

（柠檬汁和糖是1:1），再加入胡椒粉调好汁备用

4/6

锅里放油

（可以适当多放一点，炒出来颜色漂亮），油热放虾，虾开始变红色就放上蒜

5/6

虾熟后关火，淋上调好的酱汁，利用余热翻炒。

最后一步

加点葱花，完成！

熟去头虾的家常做法

熟去头虾家常做法

1、准备食材，鲜虾去头去壳，去虾肠，清洗干净，用料酒、胡椒粉、姜丝拌匀腌制15分钟。

2、60克玉米淀粉打入一个鸡蛋，加入少量清水搅拌成淀粉糊。

3、腌好的虾仁，挂上一层薄薄的淀粉糊，无需太稠，薄薄一层就可以。

4、锅中倒油，油温五成热，一个个放入虾仁，炸3分钟捞出。避免浪费油，可以选择小一些的锅，或者深口小奶锅来油炸。油温不能太低，油温越低，吸入的油就会越多，成品也就更油腻。

5、油温升到八成热，倒入炸好的虾仁，复炸一遍，这样虾仁外酥里嫩，吃起来还不油腻。

6、炸好的虾仁撒上熟的花椒粉和盐，能吃辣的撒上一些辣椒粉。若是没有现成的熟花椒粉，可以将花椒粒倒入锅中炒出香味，再用料理机打成花椒粉即可，炒熟的花椒粉味道更香

关于去头虾怎么弄好吃，去头虾怎么做简单又好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。