绝密配方:江湖菜的绝密配方

1. 食材:

- 猪肉(五花肉) 200 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量

2. 制作流程:

2.1 将猪肉切成小块,放入碗中加入适量料酒、酱油、盐、糖、鸡精腌制 10 分钟左右。
2.2 将腌制好的猪肉放入热锅中煎至两面金黄,取出备用。
2.3 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入辣椒煸炒至变色。
2.4 加入煎好的猪肉块,加入适量酱油、清水,煮至猪肉熟透。
2.5 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀即可。

3. 适合人群:

3.1 适合爱吃辣的人。
3.2 适合五花肉爱好者。
3.3 适合需要补身体的人。

4. 禁忌:

4.1 猪肉过于油腻,不适合素食主义者。
4.2 辣椒和葱姜蒜的用量要适量,以免过辣或过咸。
4.3 在烹制过程中不宜过度翻炒,以免肉变硬。

结论:

江湖菜是一道独特而美味的菜肴,它的配方虽然机密,但通过以上步骤制作,可以制作出一道口感鲜美、辣而不燥的绝密江湖菜。