南京是一座历史悠久的城市，拥有丰富的文化遗产和美食文化。以下是南京常态美食的推荐：

1.盐水鸭：南京盐水鸭是中国著名的传统美食之一，肉质鲜嫩、口感细腻，是南京的代表性菜肴之一。
2. 烤鸭：烤鸭是北京著名的传统美食之一，而南京也有类似的烤鸭菜肴，如“烤鸭店”的烤鸭。
3. 金陵烤鸭：金陵烤鸭是北京和南京之间的特色菜肴，以其独特的烤制方式和口感而闻名。
4. 糯米鸡：糯米鸡是一种传统的南京小吃，口感香糯，味道甜美，是南京人民喜爱的美食之一。
5. 汤包：汤包是江苏传统的小吃之一，南京的汤包以皮薄馅嫩、鲜美可口而著称。 6. 桂花糕：桂花糕是一种以糯米粉、糖和桂花为主要原料的传统糕点，口感软糯、香甜，是南京的代表性小吃之一。 7. 金陵豆腐脑：金陵豆腐脑是一种以豆浆为主要原料的小吃，口感细腻、清爽，是南京人民喜爱的美食之一。 8. 小笼包：小笼包是一种以面粉为主要原料的笼包，皮薄汁多、鲜美可口，是南京的传统美食之一。 以上是南京的一些常态美食推荐，这些菜肴不仅口感独特，而且具有浓郁的文化底蕴，是南京人民喜爱的美食之一。