固原是中国宁夏回族自治区下辖的一个地级市，位于宁夏平原北部。固原的非遗美食种类繁多，其中最具代表性的是固原特色小吃——羊肉泡馍。 羊肉泡馍是一道宁夏传统美食，它的制作过程独特，需要选用最优质的羊肉和特制的面饼，再加上葱、姜、蒜、辣椒等调料，在特制的锅中煮熟。在食用时，可以将煮熟的羊肉和面饼切成小块，加入葱花、蒜泥、辣椒油等调料，搅拌均匀，口感鲜美，营养丰富。 除了羊肉泡馍，固原还有许多其他特色小吃，如凉皮、驴肉火烧、羊肉泡馍等等。这些美食不仅具有浓郁的地方特色，而且口感独特，深受当地居民和游客的喜爱。 固原的非遗美食不仅是一种文化遗产，更是一种美食文化。这些美食的制作和传承不仅是固原人民的自豪，也是中国美食文化的重要组成部分。让我们一起品尝固原的美食，感受中国美食的魅力。

(序号1) 羊肉泡馍

(序号2) 固原凉皮

(序号3) 驴肉火烧

(序号4)