玉林外地美食——【香烤乳鸽】

一、制作流程

1.准备材料：鸽子、葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、胡椒粉、鸡精等。
2. 鸽子清洗干净，去掉内脏和翅膀，将鸽子放在清水中泡一会儿，去除血水和杂质。
3. 葱、姜、蒜切末备用。
4. 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入适量的料酒，煮至香味挥发。 6. 加入鸽子，加入适量的盐、糖、生抽、老抽、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀。 7. 烤箱预热至200°C，将鸽子放入烤盘中，放入烤箱中烤15-20分钟。 8. 取出鸽子，放入汁液中，再放回烤箱中烤5-10分钟，让汁液入味。

二、适合人群

1.适合孕妇、小孩、老年人等人群食用。
2. 鸽子富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有很好的帮助。

三、禁忌

1.感冒、发热、腹泻、肝病等人群不宜食用。
2. 鸽子的骨头和肉中含有磷酸，过量食用会对人体造成不良影响。

四、总结 香烤乳鸽是一道美味可口的玉林外地美食。通过将鸽子烤熟，让鸽子的肉质更加鲜嫩，汁液入味。这道菜适合孕妇、小孩、老年人等人群食用，是一道营养丰富、健康美味的佳肴。