潞城小菜凉拌菜配方
【1】材料:

1. 青椒
2. 红椒
3. 黄瓜
4. 蒜
5. 姜
6. 大葱
7. 食用油
8. 盐
9. 醋
10. 糖
1
1. 生抽
12. 辣椒油
【2】步骤:

1. 将黄瓜和红椒切丝备用。青椒和大葱切末备用。
2. 将蒜和姜切末备用。
3. 热锅凉油,加入蒜末和姜末煸炒出香味。
4. 加入青椒末、红椒末和大葱末继续煸炒至变色。
5. 加入适量的盐、糖、醋、生抽和适量的水,翻炒均匀。
6. 加入适量的辣椒油,翻炒均匀。
7. 装盘即可。
【3】适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是孕妇、小孩、老年人和患有慢性疾病的人群。
【4】禁忌:

1. 感冒、发热、腹泻、胃寒等消化系统疾病患者不宜多吃。
2. 孕妇和哺乳期妇女少食或不食。
3. 因辣椒而导致的过敏或皮肤不适者禁用。
【5】注意事项:

1. 凉拌菜的调料要适量,不要过多食用。
2. 凉拌菜的制作过程要卫生,避免食品污染。
3. 凉拌菜的食用方式要正确,避免营养成分流失。
潞城小菜凉拌菜是一道美味可口、营养丰富的家常菜。无论是在家中制作还是外出就餐,都是一道不错的选择。希望每个人都能享受美食的同时,保持健康的饮食习惯。