【待客菜配方】
【1】主菜:糖醋里脊
材料:
- 里脊肉:200克
- 鸡蛋:1个
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 生姜:适量
- 大葱:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 醋:适量
- 糖:适量
- 油:适量
制作步骤:

1. 将里脊肉切成小块,用盐、白胡椒粉、生姜和大葱腌制10分钟。
2. 打入鸡蛋,搅拌均匀,将腌制好的里脊肉块放入鸡蛋液中拌匀。
3. 锅中热油,将拌匀的里脊肉块放入锅中煎至两面金黄。
4. 倒入适量的生抽、老抽和醋,加入适量的糖,翻炒均匀。
5. 将汤汁收干至粘稠状,即可出锅。
【2】甜点:抹茶芝士蛋糕
材料:
- 奶油芝士:200克
- 抹茶粉:2小勺
- 鸡蛋:2个
- 糖:适量
- 牛奶:200毫升
- 低粉:适量
- 抹茶芝士酱:适量
制作步骤:

1. 将奶油芝士室温软化,加入糖,用打蛋器打发至芝士软化。
2. 打入鸡蛋,搅拌均匀。
3. 将低粉筛入鸡蛋液中,搅拌均匀。
4. 将打发的奶油芝士加入鸡蛋液中,搅拌均匀。
5. 倒入牛奶,搅拌均匀。
6. 将面糊倒入烤盘中,用刮刀刮平表面。
7. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中,烤15-20分钟。
8. 取出烤盘,将抹茶芝士酱涂抹在蛋糕表面,再放回烤箱中,烤至芝士融化即可。
【3】饮品:红酒多酚奶茶
材料:
- 红茶包:2个
- 红酒多酚:适量
- 牛奶:200毫升
- 糖:适量
- 冰块:适量
制作步骤:

1. 将红茶包放入杯中,加入适量的牛奶。
2. 加入适量的红酒多酚,搅拌均匀。
3. 加入适量冰块,搅拌均匀。
4. 加入适量的糖,搅拌均匀。
5. 即可享用。
【4】主食:香煎章鱼小丸子
材料:
- 章鱼小丸子:200克
- 油:适量
- 盐:适量
制作步骤:

1. 将章鱼小丸子放入碗中,用叉子把章鱼小丸子的内核挖出来。
2. 将章鱼小丸子内核放入碗中,加入一些盐,用手把章鱼小丸子压实。
3. 用平底锅加热油,把章鱼小丸子放入锅中煎至金黄色。
4. 即可享用。
制作流程:
- 主菜:糖醋里脊
- 甜点:抹茶芝士蛋糕
- 饮品:红酒多酚奶茶
- 主食:香煎章鱼小丸子
适合人群:
这道菜适合3-6岁的幼儿、6-10岁的儿童、60岁以上的老年人、以及所有人群食用。