大家好，关于草原羊肉怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于在内蒙古呼伦贝尔吃绵羊肉为什么不膻，而且还特别好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 内蒙羊肉正确做法
2. 滴露羊肉怎么煮
3. 在内蒙古呼伦贝尔吃绵羊肉为什么不膻，而且还特别好吃
4. 红烧草原羊肉家常做法

内蒙羊肉正确做法

红烧羊肉准备食材如下：内蒙古羊肉200克，胡萝卜50克，食用油5毫升，花椒1克，香叶1片，葱段2克，姜片3克，蒜瓣5克，白砂糖5克，生抽3克，盐2克

具体做法如下：

胡萝卜50克切滚刀块，羊肉200克切片，起锅放入水1升，羊肉冷水入锅，焯水去腥去血沫，

起锅放入食用油5毫升，放入花椒1克，香叶1片、葱段2克、姜片3克、蒜瓣5克，放入羊肉、白砂糖5克翻炒均匀，

出锅完成加入生抽3克继续翻炒，加水100毫升，倒入胡萝卜，盐2克翻炒至断生即可出锅！

滴露羊肉怎么煮

滴露羊肉是一种较为特殊的烹饪方式，可以让羊肉更加香醇，并且去除羊肉的膻味。煮滴露羊肉的步骤如下：

材料：

-羊肉500克

-滴露20毫升

-薑片3片

-生蒜1颗

-盐适量

-米酒适量

烹饪步骤：

1.将羊肉切成小块，用盐、米酒腌制20分钟，去除异味。

2.锅中加适量的水，放入葱姜煮开，将羊肉放入热水中焯水，捞出沥干水分备用。

3.在锅中倒入适量油烧热，加入蒜片和姜片煸炒。

4.加入焯过水的羊肉块翻炒片刻，倒入滴露，继续翻炒。

5.加入适量清水，煮开后转小火慢慢炖煮，期间加盐调味。

6.炖至羊肉肉质熟透，倒入碗中可以食用。

煮滴露羊肉时，需要注意火候，火太大会让滴露和米酒的香味散失，火太小则会导致煮不熟。煮至羊肉熟透后可以尝试调整口感，加入一些葱花、姜末或胡椒粉等调味品，提升口感。

在内蒙古呼伦贝尔吃绵羊肉为什么不膻，而且还特别好吃

呼伦贝尔的羊肉好吃，是因为它们都是溜达羊，在草原上吃着草药，野韭菜花，还有剪草，所以肉质好，圈养的就口感不好。

红烧草原羊肉家常做法

羊肉切块焯水，锅烧热，下入羊肉煸炒，加红烧酱油，少许白糖调料炖至熟烂即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。