面筋揣肉怎么弄好吃 面筋肉圆子的家常做法
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本文目录
面筋塞肉怎么做
第1步、小葱洗净切碎，肉馅中加入生鸡蛋一个，放点木薯粉或者红薯粉，或者淀粉都行，加入葱花姜末，十三香，耗油，生抽，糖，盐，料酒顺一个方向搅拌均匀上劲备用。
第2步、面筋泡戳洞塞入肉馅，不要塞很满，半满或者三分之二满就行。塞好备用。
第3步、锅里放油，爆入姜片，加水，加适量盐，糖，少量生抽，料酒煮开。放入葱结，塞好的面筋泡，尽量开口朝上，煮一会里面肉馅凝固了可以翻转煮，不怕肉馅跑出来了。尝一尝汤的味道，适当加调料来调整味道。
第4步、挑出葱结，盛入盘子里，撒上香菜装饰下就可以吃了。
水面筋塞肉的家常做法
主料：面粉800克，猪肉馅200克，料酒10克，盐2勺，小葱2根，姜2小片，福建亲亲香格里紫菜汤
（排骨味）2碗。
做法：
1.面粉里放入一勺盐，加入适量水、搅匀上劲，形成面团，盖上保鲜膜，静止半个小时。
2.在盆里放人一盆清水，把面粉放在刷网里，刷网缝隙一定要细，越细越好，否则面粉会流出来。
3.面粉沾上一点点水，手在刷网里慢慢抓面粉，觉得抓不动了，再沾点水慢慢抓面粉，一直这样洗。
4.洗到最后，就成这样一团面筋了，弹性很好，粘性也很好，即是“水面筋”。
5.肉放在案板上，准备剁成肉末，剁好的肉末放入小葱，姜，盐，料酒搅拌均匀，拉下来一点点水面筋。
6.取一小团肉放在面筋上，就这样慢慢包，如不够可以把面筋拉出点，这个面筋很有弹性，只要把两端一粘就可以了，它自己就会粘住了，就这样一个面筋塞肉包好了。
7.把面筋塞肉放在烧滚的汤里，排骨汤提前煮熟，煮上一刻钟就可以出锅了。
面筋果灌肉怎么做好吃
面筋烧肉的做法步骤11.五花肉切成小块状，我是在超市买切好的面筋烧肉的做法步骤22.面筋斯成条状面筋烧肉的做法步骤33.红辣椒洗净，切成条状面筋烧肉的做法步骤44.锅内热油，放入五花肉翻炒，再加入一些酱油上色面筋烧肉的做法步骤55.把面筋放进锅里面筋烧肉的做法步骤66.在加入一点水，盖上锅盖焖一会面筋烧肉的做法步骤77.在加上红辣椒面筋烧肉的做法步骤88.焖两分钟就可以盛出食用了
面筋肉圆子的家常做法
1·香茹切碎，姜蒜切沫。
2·倒入肉沫撒上香葱，打一枚鸡蛋，加入料酒盐生抽老抽，用筷子把肉馅朝一个方向搅拌。
3·搅拌好的肉馅放一边腌制几分钟。准备好面筋圆子。
4·接下来把一个个面筋圆子塞满肉沫，装盘。
5·锅里加入水淋入生抽老抽，加一勺糖，把面筋一个个摆好，开大火煮开后改小火慢慢炖。时间大约二十分钟左右。
6·等汤汁收得差不多，准备下一步。
7·装盘撒上葱花，一盘香喷喷的面筋圆子好了。
关于本次面筋揣肉怎么弄好吃和面筋肉圆子的家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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