大家好，沙巴鱼肉怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括冻巴沙鱼最简单的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于沙巴鱼肉怎么弄好吃和冻巴沙鱼最简单的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 冻巴沙鱼最简单的做法
2. 请问巴沙鱼怎么做最好吃谢谢
3. 巴沙鱼烤鱼的做法
4. 巴沙鱼怎么做好吃又简单

冻巴沙鱼最简单的做法

所需材料：巴沙鱼肉1条、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、淀粉适量、鸡精1茶匙、

做法步骤：

1.把冷冻的巴沙鱼提前放到冷水中解冻，或者直接室温解冻，鱼肉解冻好后，捞出，沥净水分。

2.把巴沙鱼顺长切成两条，再顶刀切成段。加入料酒、胡椒粉，少许盐，拌匀，腌制15分钟。

3.把葱切葱花，姜切丝，大蒜切片。把半汤匙淀粉放入碗内，加入半碗水，再加入盐，生抽，鸡精，搅匀，调成勾芡的汁。

4.鱼肉腌制好后，加入淀粉，再加入少许水，抓匀给鱼肉上浆，使鱼肉都均匀的裹上淀粉浆。

5.锅内加入油烧至6-7成热，把裹好淀粉的鱼段，逐条下入油锅内炸制，将鱼段炸至定型，将鱼段捞出。

6.升高油温至7-8成热，下入鱼段复炸，将鱼段炸至金黄，外表酥香，捞出沥净油，待用。

7.将炸鱼段的油倒出，留少许底油，下入葱花，姜丝，蒜片爆香，把调好的勾芡的汁，搅拌均匀，淋入锅内，加热至汤汁变得黏稠。

8.下入炸好的鱼段，快速翻炒几下，关火，盛出装盘即可。

请问巴沙鱼怎么做最好吃谢谢

巴沙鱼肉多刺少，用来做菜再合适不过。巴沙鱼的肉质柔软，经常被做成罐头存储。其实巴沙鱼制作简单，蒸煮红烧的味道都很鲜美。家常做巴沙鱼的方法简单。

巴沙鱼的做法

一、番茄巴沙鱼汤

将巴沙鱼切成小块，用生姜和料酒进行腌制，倒掉多余水分后撒上生粉搅拌，煮的时候不容易散掉。西红柿和豆腐配料切成小块，番茄先下锅炒出红汁，加入清水煮沸后放入豆腐。加入番茄酱让味道更加浓郁，放盐调味后倒入巴沙鱼煮熟就可以了。

二、红烧巴沙鱼

巴沙鱼连皮切块，下锅油煎，等到鱼肉卷起来的时候盛起来。放姜蒜炒香，放酱油、糖、耗油调味，加水煮汁水。再次放入巴沙鱼，让汁水渗透到鱼肉中，放入盐调味大火收汁，撒上葱末就可以出锅了。

三、黄油柠檬巴沙鱼

巴沙鱼切片印掉多余水分，放生姜、胡椒粉进行腌制十分钟。鱼片涂抹上一层生粉，放入煮化的黄油中，不停用小勺子泼油在上面一面。在旁边放入香草叶让鱼肉带有香味，盛出后挤上柠檬汁清爽焦香。

四、清蒸巴沙鱼

清蒸是一种很健康的做法，鱼肉的鲜美柔软也被最大程度地保留下来。将巴沙鱼切片铺上生姜和葱丝，浇上黄酒。在烧开的锅里加热五分钟，将汤汁倒出后再加入两勺酱油调味，小火煮两分钟完成这一道美味。

巴沙鱼烤鱼的做法

1.

准备巴沙鱼肉300克，清洗干净，用厨房纸吸干水分备用。

2.

把清洗好的巴沙鱼肉放入盆中，加入食盐2克，料酒50克，胡椒粉1克，辣椒粉2克，蒜末2克，花生油2克，柠檬片3片。抓拌均匀，腌制15分钟。

3.

烤盘铺上铝箔纸，把腌制好的巴沙鱼放在上面，鱼肉上面放葱段2克，把腌制鱼肉的柠檬片放在上面。

4.

烤箱预热1分钟，设置上下管200℃，时间20分钟。放入烤盘进行烤制。

5.

时间到取出巴沙鱼即可食用。

巴沙鱼怎么做好吃又简单

主料：巴沙鱼块400克，橄榄油10克

辅料：麻辣酱30克，青椒粒适量，红椒粒适量

做法：

1.鱼块清洗干净沥干水份。

2.两面均匀的抹上麻辣酱。（酱是咸的，无需另外再放盐了）

3.淋少许橄榄油，两面揉搓均匀腌制十多分钟入味。

4.锅里倒入适量橄榄油，放入鱼块，小火煎。

5.掂起锅晃动几下，变金黄色翻面。

6.两面均煎成金黄色就可以了，盛入盘中，撒上青红椒碎粒即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的沙巴鱼肉怎么弄好吃和冻巴沙鱼最简单的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！