炒饭需要糯米吗怎么弄好吃？菠萝饭用糯米还是大米

2024-07-18 03:29:50 作者：模板大师 -

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于炒饭需要糯米吗怎么弄好吃和菠萝饭用糯米还是大米的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享炒饭需要糯米吗怎么弄好吃以及菠萝饭用糯米还是大米的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

糯米用水浸泡约半小时，锅里加油、盐、水、生抽、适量倒入糯米煮开水份，关小火慢煮，注意底部不要烧糊，翻转一两次，等糯米完全成熟即成糯米饭。

菠萝饭通常使用糯米来制作，因为糯米的黏性比较强，能够更好地粘合菠萝和其他配料。而且糯米本身就有一种甜味，与菠萝的酸甜味道相得益彰。

当然，如果你喜欢用大米来制作菠萝饭也是可以的。不过需要注意的是，在使用大米时要选择口感稍硬、颗粒分明的品种，并且在蒸煮时加入适量水分和调料以增加香气和口感。

糯米饭可以炒蛋炒饭材料糯米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，熟咸鱼粒25克，熟鸡肉粒25克，青豆15克调味料味精2克，植物油250cc，盐、胡椒粉少许做法1、锅内入油，将油烧至四成热后，放入青豆过油沥出待用。

2、用旺火把锅烧热，入油滑锅后留3Occ油，放入打散的蛋液炒匀。3、放入咸鱼粒、鸡粒、青豆炒香。4、放入米饭炒散。5、放入盐、味精、胡椒粉炒匀。6、放入葱花，把米饭炒出香味装盘即中。

主料

糯米两个量

腊肠两根

香菇3颗

虾仁适量

烤花生适量

辅料

葱适量

香菜适量

酱油适量

鱼露适量

胡椒粉适量

做法步骤

1.糯米。

2.淘洗干净，放水盖过米面即可，浸1小时后再煮或用预约功能煲饭。

3.煲好的米饭。

4.准备配菜:腊肠、香菇、虾仁、烤花生、香菜、葱。

5.将花生碾碎，其他食材切粒状。

6.热锅放油，放入腊肠炒出油脂。

7.再把葱、虾仁、香菇放入一起炒香炒熟。

8.放入蒸好的糯米饭翻炒。

9.再放入酱油、鱼露、胡椒粉、花生碎，翻炒5分钟左右。

10.最后撒上香菜粒，拌匀出锅

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