【香辣外婆菜配方】
外婆是我们心中的女神,她的味道一直伴随着我们的成长。香辣外婆菜是一道美味又健康的菜肴,今天我来分享一下它的配方。
首先我们需要准备以下材料:
- 外婆泡菜
- 干红辣椒
- 姜
- 蒜
- 香茅
- 八角
- 香叶
- 香菜
- 大米
- 食用油
- 盐
- 糖
- 生抽
- 料酒
制作步骤如下:

1. 将泡菜切成小块,放入容器中腌制20分钟左右。
2. 将干红辣椒、姜、蒜切碎,香茅、八角、香叶备用。
3. 大米洗净,放入锅中加水煮至软烂。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入切碎的干红辣椒、香茅、八角、香叶继续煸炒。
5. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒和适量清水,煮开后加入泡菜块,继续煮5分钟左右。
6. 最后加入大米,翻炒均匀,撒上香菜即可。
这道香辣外婆菜口感鲜美,酸辣可口,非常适合夏天食用。不仅可以作为饭菜,还可以搭配饮料、糕点等食用。制作方法也非常简单,只需要几个简单的步骤,就能制作出一道美味的香辣外婆菜。
让我们共同享受这份外婆的味道,一起健康快乐地生活吧!