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一、食材】

1.羊肉：选用优质的羊肉，肉质鲜嫩、无膻味。
2. 牛肉：选用优质的牛肉，肉质鲜嫩、无膻味。
3. 猪肉：选用优质的猪肉，肉质鲜嫩、无膻味。
4. 蔬菜：选用新鲜的蔬菜，如胡萝卜、土豆、洋葱等。
5. 调味料：选用适量的盐、糖、酱油、料酒、姜、蒜等。 【

二、制作流程】

1.羊肉和牛肉切成小块，用盐、糖、酱油、料酒、姜、蒜腌制20分钟左右。
2. 将腌制好的肉块放入烤箱中烤20分钟左右，直到表面金黄色。
3. 将烤好的肉块取出，切成小块，放入碗中。
4. 猪肉切成小块，放入烤箱中烤10分钟左右，直到表面金黄色。
5. 将烤好的猪肉块取出，切成小块，放入碗中。 6. 将蔬菜切成小块，放入烤箱中烤10分钟左右，直到表面金黄色。 7. 将烤好的蔬菜块取出，放入碗中。 8. 最后，将调味料混合在一起，搅拌均匀，倒入碗中。 【

三、适合人群】

1.适合高血压、心脏病、糖尿病等慢性疾病患者。
2. 适合孕妇、儿童等消化系统较弱的人群。
3. 适合喜欢美食、追求口感美味的人群。 【

四、禁忌】

1.羊肉和牛肉不要同时食用，以免产生不良反应。
2. 猪肉不要和鸡肉、鸭肉同时食用，以免产生不良反应。
3. 蔬菜不要过量食用，以免引起消化不良。 【五、总结】 这道菜品是一道色香味俱佳的羊肉牛肉炖蔬菜，富含蛋白质、维生素和矿物质，是一道营养丰富、美味可口的家常菜品。制作过程中需要注意食材的搭配，适量食用，避免不良反应。