湘菜干锅甲鱼做法视频

配方:
- 一只甲壳类海鲜(例如:龟、蟹、虾等)
- 适量食用油
- 适量盐
- 适量豆瓣酱
- 适量葱姜蒜末
- 适量辣椒面
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量料酒
做法流程:

1. 将甲壳类海鲜洗净,切成小块备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入豆瓣酱、辣椒面、生抽、老抽、料酒翻炒几下。
4. 加入甲壳类海鲜,继续翻炒,使其均匀受热。
5. 加入适量的水,焖煮约10分钟,直至海鲜熟透。
6. 加入盐,继续焖煮5分钟。
7. 最后加入葱花翻炒几下,即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是喜欢海鲜的人。
注意事项:

1. 烹饪过程中一定要掌握好火候,避免海鲜过熟或过生。
2. 甲壳类海鲜容易变质,烹饪时要注意保鲜,避免食用过期食品。
3. 孕妇、哺乳期妇女和胆固醇较高的人不宜多吃。