配方:
- 干煸四季豆(300克)
- 腊肉(50克)
- 辣椒(适量)
- 葱姜蒜(适量)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
做法流程:

1. 干煸四季豆:将干煸四季豆去掉老丝,用沸水焯水至变色,捞出沥干水分备用。
2. 腊肉:将腊肉切成薄片备用。
3. 辣椒:将辣椒切成细末备用。
4. 葱姜蒜:将葱姜蒜切成末备用。
5. 炒制:热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入腊肉煸炒至变色。
6. 加入辣椒末煸炒至变色。
7. 加入干煸四季豆煸炒至变色。
8. 加入盐、鸡精调味。
9. 翻炒均匀即可。
适用人群:

1. 适合高血压、高血脂、高胆固醇等人群食用。
2. 适合夏季食用。
注意事项:

1. 干煸四季豆焯水时不宜过久,以免影响口感。
2. 辣椒和腊肉的用量根据个人口味适量调整。
3. 炒制时不宜过久,以免影响口感。