三鲜汤湘菜做法大全窍门

配方:
- 鲜虾 250 克
- 鸡肉 150 克
- 豆腐 150 克
- 青菜 适量
做法流程:

1. 将鲜虾去壳,洗净备用。鸡肉、豆腐切成块状备用。青菜洗净切段备用。
2. 锅中加水,加入鸡肉块、豆腐块,烧开后转小火煮 5 分钟。
3. 加入虾、青菜段,继续煮 3 分钟。
4. 加入盐、鸡精调味,再煮 1 分钟。
5. 撒上葱花即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合儿童、老年人和素食者。
相关事项:

1. 鲜虾、鸡肉、豆腐等食材应新鲜,避免使用过期或腐烂的食材。
2. 青菜可选新鲜、嫩绿的叶菜类蔬菜,避免使用深绿色的蔬菜。
3. 煮汤时应注意火候,避免过度煮煮,影响口感。
4. 调味时应注意盐、鸡精的用量,避免过度添加,影响健康。