【粤菜做法鲍汁焗黑豆腐】

1. 鲍汁焗黑豆腐是一道经典的粤菜，以黑豆腐和鲍鱼为主要原料，经过精心烹饪，口感鲜美，营养丰富。
2. 制作鲍汁焗黑豆腐需要准备以下材料：豆腐、鲍鱼、鲍汁、葱姜蒜、盐、糖、鸡精等。
3. 将豆腐切成小块，用盐和鸡精腌制10分钟。然后将鲍鱼清洗干净，切成小块备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鲍鱼煸炒，然后加入鲍汁、糖、盐、鸡精等调味料，翻炒均匀。
5. 将腌制好的豆腐倒入锅中，翻炒均匀，让豆腐充分吸收鲍汁的味道。
6. 最后，将豆腐焗到鲍鱼上面，放入烤箱中烤20分钟即可。
7. 烤好的鲍汁焗黑豆腐口感鲜美，营养丰富，是一道美味的粤菜佳肴。