大家好，今天来为大家分享炒拉条的面怎么弄好吃的一些知识点，和炒拉条面最正宗的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 炒拉条路边摊的做法
2. 炒拉条的家常做法
3. 兰州拉面炒拉条做法
4. 炒拉条面最正宗的做法

炒拉条路边摊的做法

以下是炒拉条路边摊的基本制作步骤：

所需材料：

-手工拉面

-葱姜蒜末（根据个人口味适量）

-蔬菜：胡萝卜、豆芽、粉丝等（可按个人口味添加）

-酱油、盐、白糖、鸡精等调料（可按个人口味添加）

-植物油

步骤：

1.将手工拉面放入锅中，加入足够的水煮熟后捞出脱水备用。或者您可以先将面条在锅中过油炸制一下，这样不仅可以让面条更加香脆，而且还能防止油炸热度不够而煮得软软地。

2.热锅凉油，锅里五成热时加入洋葱莱蒜末爆香，再加入切好的胡萝卜跟稀土，快速翻炒。

3.放入一些小料，包括酱油，少量盐跟少许白糖调味，最好放一些鸡精增强味道。如果您喜欢吃辣，可以加入一些辣椒粉或切碎的小红椒。

4.最后，将面条和炒菜拌在一起翻炒均匀即可。如果觉得干，可以适量加入水或高汤调节口感。

这样一份香气四溢、美味可口的炒拉条就做好了

炒拉条的家常做法

备料：

1.锅中倒入少许油，油热后，将蛋液倒入。

2.稍微定型后，用筷子打散，盛出备用。

3.锅中入少许油，热后放入洋葱块翻炒。

4.加入青红椒，翻炒。

5.加入豆芽、肉、蒜苗、青菜、拉条，翻炒。

6.放入鸡精、味精调味。

7.放入炒好的鸡蛋，东古、蚝油、辣椒面、孜然粉，翻炒均匀即可出锅。

兰州拉面炒拉条做法

兰州拉面炒拉条的做法如下：

材料：

-拉面条

-鸡蛋

-青菜(例如菠菜、油菜等)

-肉丝(例如牛肉、猪肉等)

-葱姜蒜末

-辣椒油

-盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉适量

步骤：

1.将拉面条煮熟，捞出沥干水分备用。

2.青菜洗净切段备用。

3.热锅凉油，加入葱姜蒜末和肉丝煸炒至变色。

4.加入青菜翻炒至变软。

5.加入鸡蛋翻炒均匀。

6.加入拉面条，继续翻炒均匀。

7.加入盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉调味。

8.加入适量的水，盖上锅盖焖煮几分钟。

9.最后加入辣椒油和淀粉勾芡即可。

炒拉条面最正宗的做法

食材：拉条500克，猪肉200克，番茄1个，洋葱1个，蒜苔50克，青椒1个，青菜适量，生抽适量，蚝油适量，老抽适量，孜然面适量

做法：

1.猪肉切条用一品鲜酱油和料酒、一点白胡椒粉、淀粉抓匀后倒一点食用油抓匀腌制一会儿（这样炒的肉很嫩）。面要先煮熟，是咬一口中间还有一点点白芯的。

2.用铁锅，油稍微多一点，要不然油太少会糊锅，也不要呼哧倒好多啊～油多会腻的。锅放油，油稍微热点放肉，翻两下放几滴老抽上上颜色。

3.老抽颜色炒均匀后放番茄。番茄炒的软软的放洋葱。洋葱炒的半透明一样放蒜苔，这时候番茄已经炒化掉了。

4.蒜苔翻炒几下放青椒丝。炒几下放青菜和面。

5.把青菜、面和下面的肉啊洋葱啊翻炒均匀后加入适量蚝油和生抽。蚝油“Z”字形来回洒一面，生抽…大概有一两勺…

6.把上一步炒均匀之后青菜蔫一点熟了就可以洒孜然粉了。就洒一面就行。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的炒拉条的面怎么弄好吃和炒拉条面最正宗的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！