甜萝卜头怎么弄好吃的图片，五香萝卜头怎么做脆甜
其实甜萝卜头怎么弄好吃的图片的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解五香萝卜头怎么做脆甜，因此呢，今天小编就来为大家分享甜萝卜头怎么弄好吃的图片的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
五香萝卜头怎么做脆甜
五香萝卜头怎么做才又脆又甜？
1.白萝卜500g、食盐少许、辣椒粉少许、白糖少许、生抽少许。
2、挑选新鲜的白萝卜。
3、萝卜去根蒂洗净，切成佛手状。
4、放避雨、通风处凉干。
5、凉干3-5天
（冬至前后15天）收回。
6、收回的萝卜干撕成萝卜条，用凉开水或泉水洗去尘灰，用棒槌捣搓软。
7、搓软后放入盆中，洒入食盐，辣椒粉，红糖水拌匀。
8、放置半天后加入白糖，生抽再次拌均，放入保鲜袋中密封3天发酵。
9、待萝卜辛辣味散去后，即可食用
泡萝卜头的做法
一、用料准备：
1.萝卜：洗干净后，叶子只留新鲜的嫩的叶子。假如萝卜大，请切4瓣，再均匀的放盐。
2.细葱：洗干净后，再切成4cm大小。
3.蒜、生姜：洗干净后，切成细片。
4.虾酱：加一点水后，煮一下。
二、具体过程
1．把腌好的白萝卜再洗一遍后，去掉水份。
2．在大的容器里放白萝卜后，放辣椒粉，再放其他葱、蒜、生姜、虾酱等佐料。
3．搅拌好的白萝卜放在密封盒里，再用萝卜叶盖好。
制作要点：
用面粉煮成粥后，放到泡菜里，这样可以熟的快，但要尽快吃，因为很快变酸。
萝卜头怎么腌制白色的
所需食材：白萝卜，盐。
做法，1：买回的白萝卜，将上面的疤点挖掉，然后切成长条。
2：将切好的萝卜条，放在阳光底下暴晒2天，中间翻动几次。
3：晒好的萝卜干装进盆内，加入适量清水洗净，并且攥干水分，放在通风处，晾干。
4：将晾干的萝卜条，装进盆里，加入盐，使劲揉，多揉几次，感觉萝卜干变软就行了。
5：揉透的萝卜干直接装瓶就可以了，根据个人口味添加五香粉或者烧烤料。
技术要领总结：
1：晒萝卜干时，切不可时间太长，不然腌出来的不脆。
2：腌好的萝卜干，装进瓶子里加点甜面酱搅匀，腌制3-5天，就是甜萝卜干了。
3：萝卜干腌制时，尽量不要粘上油花，不然极易变质。
4：无论哪种口味的萝卜干，装瓶后，先在常温下放置3-5天，放冰箱冷藏就可以了
萝卜头腌菜
所需食材：白萝卜，盐。
做法，1：买回的白萝卜，将上面的疤点挖掉，然后切成长条。
2：将切好的萝卜条，放在阳光底下暴晒2天，中间翻动几次。
3：晒好的萝卜干装进盆内，加入适量清水洗净，并且攥干水分，放在通风处，晾干。
4：将晾干的萝卜条，装进盆里，加入盐，使劲揉，多揉几次，感觉萝卜干变软就行了。
5：揉透的萝卜干直接装瓶就可以了，根据个人口味添加五香粉或者烧烤料。
技术要领总结：
1：晒萝卜干时，切不可时间太长，不然腌出来的不脆。
2：腌好的萝卜干，装进瓶子里加点甜面酱搅匀，腌制3-5天，就是甜萝卜干了。
3：萝卜干腌制时，尽量不要粘上油花，不然极易变质。
4：无论哪种口味的萝卜干，装瓶后，先在常温下放置3-5天，放冰箱冷藏就可以了。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的甜萝卜头怎么弄好吃的图片和五香萝卜头怎么做脆甜问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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