很多朋友对于河蚌打汤怎么弄好吃窍门和河蚌炖汤的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 河蚌烧汤做法
2. 河蚌汤的做法
3. 河蚌汤的做法，河蚌汤怎么做好吃，河蚌汤的家常
4. 河蚌炖汤的做法

河蚌烧汤做法

主料：河蚌250克,冬瓜250克，香菜50克

调料：猪油

（炼制）50克,料酒10克,大葱6克,姜汁3克,盐5克,味精2克

做法：

1.将蚌肉去掉泥肠，洗净后放在案板上；

2.再将其边上硬肉拍松，放在碗内，加姜汁腌渍；

3.冬瓜去皮，瓤后洗净，切成片；香菜洗净切末。

4.将锅架在火上，放入鲜汤和熟猪油，烧开后下入冬瓜片烧5～10分钟；

5.加入蚌肉，烹入料酒，继续煮2～3分钟，见蚌肉嫩熟即加入盐、味精调好口味；

6.撒上葱，香菜，再淋上少许猪油，倒在大汤碗内即成。

河蚌汤的做法

原料：猪骨、河蚌、冬笋、鸡蛋、鲍灵菇、黄芪、党参、葱姜蒜。

做法：1、猪骨洗净沸水；

2、加入冬笋片，鲍灵菇，鲜贝，黄芪，党参，葱姜蒜头一起煲，煲上3个钟头后；打入蛋花。

3、放适量盐调味即可。

河蚌汤的做法，河蚌汤怎么做好吃，河蚌汤的家常

1、食材：鲜河蚌肉200克，黄豆10克，枸杞5克，香葱1棵，生姜1小块。

2、调料：食用油10克，香油1小匙，料酒1小匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。

3、河蚌肉洗净，黄豆泡透，枸杞泡好，生姜洗净切丝，香葱洗净切花。

4、锅内放油，待油热时放入生姜丝、河蚌肉炒片刻，倒入料酒，加入黄豆，用中火煮。

5、待煮至汤汁奶白时，放入枸杞，调入精盐、味精、胡椒粉烧开，撒入香葱花，淋入香油即可。

河蚌炖汤的做法

材料：鲜河蚌肉200克，黄豆，枸杞，香葱，生姜，油，香油，料酒1小匙，胡椒粉，精盐

做法：

1、河蚌肉洗净，黄豆泡透，枸杞泡好，生姜洗净切丝，香葱洗净切花；

2、锅内放油，待油热时放入生姜丝、河蚌肉炒片刻，倒入料酒，加入黄豆，用中火煮；

3、待煮至汤汁奶白时，放入枸杞，调入精盐、味精、胡椒粉烧开，撒入香葱花，淋入香油即可；

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。