孙小馋美食详细菜谱——【红烧肉】

一、制作流程

1.准备好所需材料，包括猪肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖等。
2. 将猪肉切成块状，放入锅中加水煮沸去除血沫，捞出备用。
3. 热锅冷油，放入葱、姜爆香，加入料酒煮至香味挥发，再加入猪肉煸炒。
4. 加入适量的生抽和老抽，继续煸炒均匀。
5. 加入适量的冰糖，翻炒均匀。 6. 最后加入适量的水，放入蒸锅中蒸制1-2小时，直到猪肉变得软糯入味。

二、适合人群

1.适合所有年龄段的人群，尤其适合老年人和小孩。
2. 红烧肉口感鲜美，肉质鲜嫩，入口即化，非常适合作为家常菜。

三、禁忌

1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 猪肉不宜与热情地一起食用，如辣椒、蒜苗等。

四、总结 孙小馋美食的【红烧肉】是一道非常经典的中式菜肴，制作简单、口感鲜美，适合所有年龄段的人群食用。但是，在制作过程中需要注意猪肉的选用、烹饪时间和调味的搭配，以确保味道达到最佳。