粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、色香味俱佳而著称。粤菜的营养功效非常丰富，适合各种人群食用。下面，我将介绍几种粤菜营养菜的做法。

1. 清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是一道营养丰富、口感鲜美的粤菜。将鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，清洗干净后放在蒸锅上，用大火蒸10分钟左右，最后撒上一些葱花和香菜即可。
2. 炒时蔬
炒时蔬是一道简单易做的粤菜，可以搭配米饭一起食用。常见的炒时蔬包括青菜、豆角、芹菜、洋葱等。先将时蔬洗净切段，热锅加油，加入葱姜蒜爆香，再加入时蔬翻炒几下，最后加入盐、鸡精调味即可。
3. 红烧肉
红烧肉是粤菜中的经典菜品之一，口感软糯、入口即化。将猪肉切成小块，热锅加油，加入葱姜蒜爆香，再加入肉块煸炒，加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖等调料，继续翻炒直到肉块表面呈现出焦糖色即可。
4. 奶油蘑菇汤
奶油蘑菇汤是一道口感浓郁的粤菜，可以搭配面包或者饼干一起食用。将蘑菇清洗干净，切成小块，热锅加油，加入蘑菇翻炒，加入适量的牛奶、奶油、盐等调料，煮10分钟左右即可。
以上是几种常见的粤菜营养菜的做法，希望对您有所帮助。粤菜不仅美味可口，而且营养丰富，适合各种人群食用。