这篇文章给大家聊聊关于酸辣蕨根粉怎么弄好吃，以及酸辣蕨根粉的详细做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 酸辣蕨根粉的详细做法
2. 凉拌蕨根粉的酸辣汁怎么调
3. 在家如何做出一道刺激味蕾、酸辣可口的蕨根粉凉拌菜
4. 酸辣蕨根粉的做法，酸辣蕨根粉的汁怎么调

酸辣蕨根粉的详细做法

食材清单:

蕨根粉

（折根粉）一把、盐适量、蒜瓣1个、白糖1小勺、小米椒3个、蒸鱼豉油适量、老抽适量、纯净水适量、葱一根

烹饪步骤:

1、蕨根粉一把

2、冷水泡发，赶时间就热水泡软后，冷水过凉

3、大蒜瓣切片，小米椒切圈

4、调汁：蒸鱼豉油10克，老抽5克、白糖5克、盐2克、纯净水20克和大蒜瓣小米椒拌匀，试试咸淡，根据自己口味增减。我喜欢爽口的味道所以是不添加香油或者食用油的，喜欢吃醋的可以加适量香醋。这样炮制15分钟

5、蕨根粉滤干水分，撒一点葱花倒入酱料

6、拌匀，爽辣劲道的凉拌蕨根粉就做好了。

凉拌蕨根粉的酸辣汁怎么调

1.

碗中加入5克蒜末

2.

加5克葱花

3.

加3克小米辣

4.

加15毫升生抽

5.

加10毫升香醋

6.

再加入3毫升酱油

7.

搅拌均匀，完成

在家如何做出一道刺激味蕾、酸辣可口的蕨根粉凉拌菜

最近天气越来越热了，吃点凉拌菜到成了不错的选择，想做出刺激味蕾，酸辣可口的蕨根粉凉拌菜，可以试试下面这几种做法哦~

凉拌蕨根粉

首先准备材料：蕨根粉，黄瓜，胡萝卜，醋，蒜，生抽，杭椒，朝天椒，辣椒油，准备好后将胡萝卜和黄瓜洗干净切成丝备用，杭椒和朝天椒洗净切成小段，蒜切成末，准备一个碗，放入拉加油，生抽和醋搅拌成酱汁备用，准备炒锅加萨会稍热，放入胡萝卜丝烫熟后捞出控干备用，把蕨根粉放到热水中煮大约5分钟左右后捞出，用凉水拔2分钟，捞出控干水分备用，将蕨菜粉放到一个大的容器里，再放入配菜，最后浇上椒之后搅拌均匀就可以。

凉拌蕨根粉

首先准备材料：菌根粉，紫甘蓝，黄瓜，盐，醋，生抽，蒜，芝麻，准备好后将蕨根粉放到沸水中焯水大约5分钟后捞出过凉水把凉，控干备用，黄瓜和紫甘蓝切成丝，蒜捣碎成泥，在蒜泥中放入盐，生抽，醋，芝麻搅拌均匀，浇在蕨根粉和黄瓜上搅拌均匀后就可以了。

凉拌菌根粉

首先准备材料：蕨根粉，麻辣花生，盐，酱油，醋，香菜，芝麻油，大蒜，白糖，冰块，准备炒锅加水烧热，放入蕨根粉焯水后捞出过凉水拔凉后控干水分备用，将香菜和大蒜切碎，花生米压碎成花生碎，准备个盆放入冰水和冰块，放入蕨根粉，放入调料，香菜和蒜末搅拌均匀后放上花生碎后就可以了。

酸辣蕨根粉的做法，酸辣蕨根粉的汁怎么调

第一步：准备食材。蕨根粉丝半包、黄瓜半根、香葱适量、蒜适量、小红辣椒适量。

第二步：锅中倒入适量的水烧开，把蕨根粉丝放入锅中煮3分钟。

第三步：煮好后，关火焖3分钟左右，直至蕨根粉没有硬芯，可以轻松夹断为止。

第四步：将煮好的蕨根粉捞出，放入凉开水中备用。

（可以往凉开水中放一些冰块，这样口感清爽。）

凉拌蕨根粉，好吃的关键就是那碗料汁，这样做错不了

第五步：开始准备料汁。先炸辣椒油。锅中倒入40毫升食用油，烧至油温四五成热的时候，关火。

第六步：提前往碗里放入1勺干辣椒粉、1勺白芝麻，然后将热油浇到碗里，辣椒油就做好了。

第七步：取一只大碗，依次放入蒜末、红辣椒段、半勺盐、半勺鸡精、1勺白糖、1勺生抽、2勺醋、2勺辣椒油、少许香油、半碗清水搅拌均匀，调汁就调好了。

第八步：将蕨根粉捞出放入碗里，浇上料汁，放一些黄瓜丝，香葱末，一碗酸辣蕨根粉就做好了。

关于本次酸辣蕨根粉怎么弄好吃和酸辣蕨根粉的详细做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。