大的鱿鱼须怎么弄好吃 大鱿鱼须的做法最简单最好吃
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本文目录
粗鱼须怎样炒好吃
大大的鱿鱼须??可以切小片再爆炒
大鱿鱼须的做法最简单最好吃
主料:
洋葱1个
大鱿鱼须1根
辅料:
生姜1块
蚝油适量
生抽适量
料酒适量
食盐适量
做法:
1.大鱿鱼须洗干净切片。
2.洋葱去外皮,洗干净,切小段。
3.锅里加水,烧开,放入鱿鱼须和料酒。
4.炤出白泡沫,捞出鱿鱼须,用冷水冲洗干净。
5.锅里放花生油,五成热加入洋葱和切片的生姜。
6.炒到洋葱断生,加入少量的水。
7.随后加入调好的蚝油生抽食盐。
8.翻炒均匀,装碟上菜
大的鱿鱼须怎么做好吃
用料
鱿鱼500克
青椒1个
洋葱1个
姜3片
料酒1勺
盐大半勺
生抽1勺
小米椒4—5个
耗油一勺
孜然粉1勺
爆炒鱿鱼须,加上这一步,可以与铁板鱿鱼媲美的做法步骤
步骤1
鱿鱼须洗净,水烧开后在里面滚几下就捞出,不要过太久水,买到新鲜鱿鱼最好了,我这在超市买的袋装冷冻的鱿鱼须。洋葱和姜切丝
步骤2
长尖椒和小米辣切小块
步骤3
锅中烧热油后加入姜丝
步骤4
接着加入鱿鱼须,放大半勺盐,一勺生抽,半勺料酒,一勺耗油,爆炒
步骤5
鱿鱼炒的时候会出水,水分炒干差不多的时候加入青红椒,转中火翻炒
步骤6
接着加入洋葱,爆炒,这道菜基本都是中大火,这样才脆爽,像一般街边铁板鱿鱼也是大伙爆炒的那种
步骤7
这一步至关重要!加入一勺孜然粉,这个孜然粉以前我是不放的,后来看到铁板鱿鱼必放孜然,所以尝试一下,太香了,口感完全不一样了!
步骤8
翻炒几下,就熟了
步骤9
装盘,很香很好吃
大鱿鱼须的做法家常
主料:大鱿鱼须250克,辅料:芹菜30克,
调料:姜4克,盐3克,味精1克,辣椒(红,尖,干)10克,花椒3克,白砂糖2克,猪油15克
做法:
1.法鱿鱼须洗净加盐码味,放入沸水锅中氽一下捞出;
2.香芹洗净切“一字条”;
3.锅中放猪油烧热,下干辣椒节、花椒、姜丝略炒,续下鱿鱼须同煸,调入盐、味精、香芹、白糖炒匀,起锅盛盘即成。
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