小珍珠怎么弄好吃视频,不同味道珍珠做法
大家好,今天来为大家分享小珍珠怎么弄好吃视频的一些知识点,和不同味道珍珠做法的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
本文目录
包心珍珠做法
1、红糖和热水混合煮沸,趁热加入木薯粉中。
2、一点点的倒入,边倒一边搅拌,一直到成团为止。液体的量会根据不同牌子的木薯粉的吸水性不同而不同。所以不要一次性倒入。如果倒完液体还发现面团很干,可以继续加入热水,一直到成团为止。
3、然后就是搓珍珠了,根据自己喜爱的大小,揪一点面团。放在手心搓圆就可以了。搓好的珍珠要放入撒了木薯粉的盘子中,不然会沾。
4、锅中放水烧开后,加入搓好的珍珠,中火煮15-20分钟,具体时间得看珍珠的大小。煮好后熄火,盖住盖子闷15分钟即可。煮好的珍珠呈透明状。
不同味道珍珠做法
珍珠奶茶的4种不同口味做法。
一、姜汁口味的珍珠奶茶做法
珍珠奶茶的材料
姜汁50㏄,红茶包2包,鲜奶100㏄,粉圆100公克,水800㏄,二砂糖60公克
珍珠奶茶的做法
1.粉圆放入滚水中小火煮至呈半透明状,熄火加盖焖约5分钟,捞出备用。
2.将水和姜汁倒入锅中小火煮开,续煮2分钟后放入红茶包煮至茶汤颜色成为红褐色,捞出茶包,加入二砂糖拌匀并倒入鲜奶,续煮至再次滚开,盛出放加入作法1即可。
二、茉莉口味的珍珠奶茶做法
珍珠奶茶的材料
雀巢奶粉,立顿茉莉花茶,黑珍珠粉圆,砂糖,水
珍珠奶茶的做法
1.将水烧开,将珍珠粉圆倒入沸水中,缓缓搅动,待粉圆浮出水面以后小火再煮4-5分钟.
2.把煮好的粉圆放入凉水中过一下即捞起,放在容器里备用.
3.把茉莉花茶包放在泡奶茶的容器中,加入煮好的粉圆,奶粉,砂糖,然后用开水冲泡即可.
珍珠奶茶的小诀窍
原料放入的比例多少可以根据个人口味做调整,冲泡过程和之后需要搅拌,使奶和茶溶合到一起,更好的释放茉莉茶香,喝的时候可以稍加蜂蜜,更香甜美味.煮好的黑珍珠粉圆,很滑很q~
三、草莓口味的珍珠奶茶做法
珍珠奶茶的材料
主料:糖少许,奶精2勺,红茶适量,奶茶精1勺,草莓果粉1勺,珍珠少许
珍珠奶茶的做法
1.将奶精用少量热红茶融化。
2.并在杯子中加入奶茶精和果粉以及糖
3.再将融化了的奶精放入杯中搅拌均匀
4.珍珠用小火煮至变大变软(大概得煮40分钟,中途需要换水)
5.将珍珠放入杯中即可
推荐:果粉用草莓味,巧克力味的味道比较好。原味珍珠奶茶不需要加果粉
提示:如果做冰奶茶,可加冰块搅拌至冷即可
四、原口味的珍珠奶茶做法
珍珠奶茶的材料
珍珠适量,三花淡奶,砂糖适量,红茶叶
珍珠奶茶的做法
1.珍珠加水煮至黑色表面光滑晾干水备用,红茶冲泡后过滤备用,砂糖慢火熬至溶化状态后加入1茶匙热水搅拌均匀备用(千万别弄成焦糖)。
2.把珍珠放杯底,加入适量的糖浆搅拌均匀静置1-3分钟。
3.加入红茶,加入适量的三花淡奶搅拌均匀即可。
小珍珠汤圆怎么做好吃
主料
西米一小把,珍珠汤圆一小碗,椰果适量,白糖两勺,鸡蛋黄一个,碗豆粉两勺,
做法步骤
1.准备好材料,鸡蛋只要黄,不加水在里面,我没买到椰果用果冻代替也行。
2.水开后下珍珠汤圆进去,稍稍煮开不要太久,煮前可以把汤圆在开水里过一遍,免得煮出来汤很白3.煮开后下入冷水过的西米,西米煮时要水开再下,煮十分钟不要揭盖让它闷几分钟再用冷水过几遍。
4.最后倒入鸡蛋黄,倒后不要搅拌,一个鸡蛋就够5.最后煮23分钟就关火,放糖,如不放糖也可用醪糟代替
珍珠胶怎么做好吃
步骤1
鱼胶放姜片,蒸15分钟。
步骤2
放入冷水泡一个晚上
步骤3
泡发后的胶,是胖嘟嘟的
步骤4
切碎
步骤5
纯奶手撕吐司的做法步骤1
加自己喜欢的材料十3片姜,我这里加了三颗红枣和少许的红豆,放了一小块冰糖。(放了红枣的切记勿多放糖),放入适量的水(与材料持平即可),先不加牛奶,放炖锅炖2小时。
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