湘菜馆蒸鱼肉未料做法
配方:
- 鲜鱼肉 500 克
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 粉 适量
- 水 适量
做法流程:

1. 将鲜鱼肉切成小块,用盐、鸡精、料酒、生抽、姜末、葱花腌制 15 分钟。
2. 蒸锅里放入适量的水,把腌制好的鱼肉放入蒸锅里,大火蒸 10 分钟。
3. 蒸好后,撒上适量的葱花和适量的粉,继续蒸 5 分钟。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合孕妇、老年人、小孩和素食者。
注意事项:

1. 蒸鱼时,蒸锅的水必须足够热,这样蒸出来的鱼肉才会嫩。
2. 蒸鱼时,鱼肉必须腌制足够长的时间,这样鱼肉才会入味。
3. 蒸鱼时,粉的用量要适中,不能过多或过少,以免影响鱼肉的口感。