黄小妹美食vlog 【第1篇】红烧肉 红烧肉是一道经典的中国菜肴，味道香甜可口，深受人们喜爱。下面是一份简单的红烧肉菜谱，适合初学者尝试。 制作流程： 材料： - 500克五花肉 - 2汤匙料酒 - 1汤匙生抽 - 1汤匙老抽 - 2汤匙白糖 - 2汤匙植物油 - 适量清水 步骤：

1.五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，将五花肉块放入煸炒，等肉块表面变色后加入料酒、生抽、老抽和白糖翻炒均匀。
3. 加入适量清水，淹没肉块，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉熟软入味，汤汁浓稠即可。 适合人群： 红烧肉是一道适合所有人食用的美食，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌： 由于红烧肉的油腻口感，对于消化不良、胃寒、肥胖等人群来说，食用时需要注意适量，不能过量。 注意事项：

1.炖煮红烧肉的时间需要根据肉块的大小和口感来决定，如果肉块太大，可以稍微煮得时间长一些。
2. 红烧肉汤汁浓稠适中，可以根据自己的口味来调整。 【第2篇】凉拌黄瓜 凉拌黄瓜是一道简单、清爽的夏季菜肴，可以凉拌各种食材，如蔬菜、肉类等。下面是一份简单的凉拌黄瓜菜谱。 制作流程： 材料： - 黄瓜 - 蒜末 - 姜末 - 酱油 - 醋 - 糖 - 盐 - 辣椒油 步骤：

1.黄瓜去皮，切成细丝，用盐腌制10分钟左右，挤出多余水分。
2. 将蒜末、姜末放入碗中，加入酱油、醋、糖、盐、辣椒油搅拌均匀。
3. 将腌制好的黄瓜丝倒入碗中，搅拌均匀即可食用。 适合人群： 凉拌黄瓜是一道适合所有人食用的美食，特别是夏季气温高，人体容易出汗，食用凉拌黄瓜有助于补充水分和电解质。 禁忌： 由于黄瓜中含有一种维生素C，因此，孕妇和正在服用某些药物的人应当谨慎食用。 注意事项：

1.腌制黄瓜的时间需要根据黄瓜的大小来决定，如果黄瓜太嫩，可以稍微腌制一会儿。
2. 调味时可以根据自己的口味来调整，如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒油。