鸡蛋是一种营养丰富的食品,蒸蛋是一种简单又健康的做法。下面,我们将介绍一个简单易做的鸡蛋蒸菜谱,供您参考。
【鸡蛋蒸菜谱】
材料:
- 2个鸡蛋
- 1个葱
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙白胡椒粉
- 1/4茶匙生抽
- 1/4茶匙料酒
- 1/4茶匙姜末
- 1/4茶匙蒜末
- 1/4杯温水
步骤:

1. 准备鸡蛋,打散并加入1/2茶匙盐、1/4茶匙白胡椒粉、1/4茶匙生抽、1/4茶匙料酒和1/4茶匙姜末和1/4茶匙蒜末。
2. 将打散的鸡蛋倒入蒸盘中。
3. 将蒸盘放入蒸锅中,用中火蒸10-12分钟,或者直到鸡蛋熟透。
4. 在蒸好的鸡蛋上撒上葱花,即可享用。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合儿童、老年人、素食者和健身人群。
禁忌:

1. 孕妇和月经期间的女性不适合食用鸡蛋。
2. 鸡蛋过敏的人不适合食用。
3. 患有肠胃疾病的人不适合食用鸡蛋。
4. 感冒、发热、腹泻、头晕等症状的人不适合食用鸡蛋。
注意事项:

1. 在蒸鸡蛋之前,可以将鸡蛋打散后再加入盐、白胡椒粉、生抽、料酒和姜末和蒜末,这样可以增加鸡蛋的味道和口感。
2. 蒸鸡蛋的时间可以根据鸡蛋的大小和蒸锅的火力来调整。如果蒸锅中的水少,鸡蛋蒸的时间就会长一些;如果蒸锅中的水多,鸡蛋蒸的时间就会短一些。
3. 蒸好的鸡蛋应该平整、嫩滑,口感鲜美。