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本文目录

1. 大蒜头可以油爆吗怎么做比较好吃
2. 古扎头菜怎么做好吃
3. 广宁蒸猪头骨的做法
4. 蒸大蒜水什么时候喝最好

大蒜头可以油爆吗怎么做比较好吃

可以，用处很广、熬酱、炒菜、腌制、滚汤、煎烤等等，上汤皇帝菜，皇帝菜冷水下锅待水将滚捞起过凉水沥干水分摆盘，适量油小火炒蒜子上色转大火加盐加鸡汤、肉丝、姜丝、糖、鸡粉、皮蛋粒，汤色奶白淋入盘中即可

古扎头菜怎么做好吃

1、主料：古扎头300克

2、配料：玉米面100克、大蒜30克

3、调料:味达美酱油20克、香油适量

做法：

1.野菜洗净，多洗几次，因为野菜的叶子比较细，会有灰尘。洗净后切成段。放入盆中，倒入面粉。

2.鸡蛋磕入碗中，倒入等量的温水，加入适量盐打散后，倒入盆中。

3.搅拌均匀。

4.放入蒸锅中蒸20分钟即可。

5.蒸的过程中，把蒜拍碎，然后按照2:1的比例加入醋和酱油，制作成蘸酱。等到蒸好以后直接出锅蘸着吃就好了

广宁蒸猪头骨的做法

原料：雄性猪头1个

（约4000克），常用调料适量。

步骤：

1、将猪头洗净后劈开，割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。猪脑另作它用。将剔去骨的猪头肉切成5块，放入清水中，反复刮洗，去尽杂

美味猪头肉

美味猪头肉

(19张)

污血污后，放清水锅中焯水20分钟，再捞出洗净；

2、将焯水洗净的猪头肉放清水锅中连同头骨一起煮开，撇去浮沫，煮至五成熟。捞出稍凉，改棋子块，汤倒入盆内澄清待用；

3、另取净锅上火，加白糖炒成糖色，盛入碗内待用。接着将澄清的原汤放入锅中，放入猪头肉，加糖色、酱油、白糖、精盐、绍酒调好色。用纱布袋装入八角、花椒、小茴香、丁香、桂皮、葱姜，扎好放入锅中，小火将猪头肉焖至酥烂，除去浮油，然后大火稠浓汤汁即成。

蒸大蒜水什么时候喝最好

蒸大算水在饭后1至2小时喝最好

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