东营万达美食——详细菜谱 【h21】红烧肉 红烧肉是中国传统美食之一，口感鲜美，肥而不腻。在东营万达，也有一道非常有名的红烧肉，那就是万达红烧肉。这道菜的做法简单易学，适合所有人群食用。 制作流程： 材料： - 猪五花肉500克 - 生姜适量 - 大葱适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 冰糖适量 - 八角适量 - 桂皮适量 - 盐适量 步骤：

1.将猪五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 将焯好水的五花肉块放入锅中，加入适量的生姜、大葱、料酒和生抽，煮至八成熟。
3. 加入适量的老抽，继续煮至颜色更深，再加入足够的冰糖，翻炒均匀。
4. 加入适量的八角和桂皮，继续煮至香味浓郁。
5. 加入适量的盐调味，翻炒均匀。 6. 将炒好的五花肉块装盘，放入蒸锅中蒸1-2小时，直到肉变得软烂入味。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 红烧肉的汤汁和油脂较多，因此不宜多吃，以免导致肥胖。 【h22】葱爆羊肉 葱爆羊肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，口感鲜美，香辣可口。在东营万达，也有一道非常有名的葱爆羊肉，那就是万达葱爆羊肉。这道菜的做法简单易学，适合所有人群食用。 制作流程： 材料： - 羊肉500克 - 大葱适量 - 姜适量 - 蒜适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 盐适量 - 糖适量 - 鸡精适量 - 辣椒面适量 - 花椒适量 步骤：

1.将羊肉切成小块，用开水焯水去除血沫。
2. 将焯好水的羊肉块放入锅中，加入适量的生姜、大葱、姜蒜、料酒和生抽，煮至八成熟。
3. 加入适量的老抽，继续煮至颜色更深，再加入足够的糖和鸡精，翻炒均匀。
4. 加入适量的辣椒面和花椒，继续煮至香味浓郁。
5. 将炒好的羊肉块装盘，放入蒸锅中蒸1-2小时，直到肉变得软烂入味。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.羊肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 葱和辣椒不宜过量，以免刺激肠胃。