花甲包怎么弄好吃做法窍门 在学校包窗口做花甲粉的正宗做法
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冰冻不带壳花甲肉怎么炒好吃
先准备冻花甲肉1包,紫苏叶少许,姜片适量,蒜茸适量,葱末适量,鸡粉适量,蚝油适量,海鲜酱适量,柱侯酱适量
做法:1.花甲解冻洗净后焯水;紫苏叶洗净后剪碎。
2.锅内放少量油,烧热后加入姜片、蒜茸,爆香后加入花甲肉翻炒。
3.加入适量鸡粉、蚝油、海鲜酱、柱侯酱调味。
4.加入紫苏叶炒匀。
5.最后加入葱末炒匀装盘即可。
然后一份美味的花甲就出来了
在学校包窗口做花甲粉的正宗做法
1、原料:花甲、青辣椒、蒜、姜、豆豉、酱油。
2、首先,需要把花甲清洗干净。
3、然后,将蒜和豆豉剁碎,姜和辣椒切丝。
4、之后,再锅烧热倒入油爆香。
5、然后倒入花甲大火爆炒。
6、炒香后加入适量的清水和少量酱油煮
7、最后,花甲笑开口就是熟了。
冷冻蛤蜊肉的做法
豆腐600克蛤蜊200克芫荽
(香菜)一棵葱花、虾皮适量油、盐、适量高汤适量-步骤-
1.油热爆香葱花虾皮
2.在袋子里将豆腐压碎,豆腐可以是南豆腐或北豆腐,我习惯用北豆腐,将豆腐倒入热锅中,蛤蜊一起入锅。加入高汤,别太多,加少许盐。大火烧开中火炖。
3.没有蛤蜊用其他海鲜也行,比如虾仁神马的。
4.汤汁沌制较少时大火收汁,撒入香菜即可。
5.蛤蜊的鲜汁改变了豆腐的寡淡,加上高汤的煨制更使豆腐色泽如白玉一般晶莹。
6.美味可口
花甲秋瓜汤做法
主料:
新鲜花甲500克
秋瓜300克
辅料:
葱2根
香菜适量
姜适量
做法:
1.花甲买回家后,放进盛了清水的的盘子里养着,煮的时候再清洗几遍,把壳上的粘液,泥巴洗干净。
2.秋瓜去皮切成薄片,葱,香菜切粒。
3.往锅里注入4-5碗清水,放几片姜,水烧开后,把洗干净的花甲放进锅里,倒点油,等水再次烧开后,花甲也开始张口了,这时倒点料酒和盐,马上把花甲捞起。
4.把秋瓜片放进刚才煮花甲的汤里,继续煮沸,等冬瓜熟时,把花甲倒进同煮,然后把葱花,香菜粒放进锅里,即可把汤盛起
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