花甲怎么弄好吃的,花甲怎么做好吃
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本文目录
花甲怎么做简单又好吃
1.
200克花甲放入大碗中,加入300ml清水、盐2勺、香油3滴浸泡1小时,让花甲吐尽泥沙;
2.
10克姜切片、10克蒜切片、10克小葱切段、5克干辣椒剪成段,油温7成热放入10克姜10克蒜、1勺豆瓣酱、5克干辣椒、5克花椒炒香;
3.
放入200克花甲,加入生抽1勺、料酒1勺翻炒均匀,蚝油半勺、盐半勺、白糖半勺、清水50ml,焖煮至花甲壳全部打开
4.
放入10克葱段翻炒30秒,加入鸡精半勺拌匀即可。
花甲怎样做最好吃
1.
500克花甲买回来放在600ml淡盐水中吐沙1-2小时,洗去表面泥沙。600ml沸水下锅,开壳及时捞出
2.
捞出后过凉
3.
沥水备用
4.
准备好小米椒3只、自制泡红椒4个、大蒜10克、姜丝10克、香葱10克
5.
热30ml油,爆香10克姜10克蒜10克葱白,去腥增香
6.
放入20克小米椒和30克泡红椒翻炒出香味。
7.
下入500克花甲一起翻炒
8.
调入1勺生抽,10克盐,1勺料酒,翻炒均匀即可出锅撒10克葱花。
9.
出锅装盘即可
花甲怎么做好吃
1、主料:花甲1000克。
2、辅料:食油3汤匙、食盐3克、料酒1茶匙、海鲜酱1汤匙、生抽1.5茶匙、青尖椒2条、香葱1把、姜1小块。
3、把花甲放入水中,加入少许的盐,放入冰袋养3小时左右。
4、切好姜丝、葱段,青椒去籽去小段。
5、水中放入生姜烧开,加入适量料酒,下花甲大火煮2分钟左右,煮到花甲全部张开。
6、把花甲再清洗几次,把没肉的壳去掉,冲好后控水。
7、热油锅下姜、葱爆香。
8、下花甲爆炒。
9、调入少许料酒。
10、加入1大勺海鲜酱,适量生抽和盐。
11、下青椒翻炒至青椒断生即可。
超好吃的花甲做法
食材:花甲200克、油适量、盐1茶匙、海鲜酱1茶匙、生抽1茶匙、红尖椒20克、小葱1根、姜1块、洋葱10克
步骤:
1、花甲用盐水浸泡20分钟。
2、尖椒切碎丁,小葱切葱花,姜切末,洋葱切段。
3、首先起锅倒水,倒入花甲煮至开口捞出用清水冲洗干净。
4、然后起锅倒油,放入红尖椒、姜、洋葱爆香。
5、接着倒入花甲、生抽爆炒2分钟,再放入海鲜酱、盐翻炒3分钟。
6、最后撒上葱花即可。
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