国庆通用美食卡

1.番茄炒蛋

材料： - 鸡蛋 3个 - 番茄 1个 - 葱姜蒜适量 - 盐、糖适量 - 生抽适量 - 食用油适量 制作流程：

1.鸡蛋打散，加入少许盐、糖搅拌均匀备用。
2. 番茄洗净，切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 加入番茄块，用铲子煸炒至软烂。 6. 倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒均匀。 7. 加入适量盐、糖、生抽，继续翻炒均匀。 8. 炒至鸡蛋熟透，即可出锅。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇等。它富含蛋白质、维生素和矿物质，可以提高身体免疫力，增强抗病能力。 禁忌： 番茄不宜和碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等。同时，番茄也不应和钙结合，否则会影响食物中钙的吸收。

2. 红烧肉

材料： - 五花肉 500克 - 葱姜蒜适量 - 料酒、生抽、老抽、冰糖适量 - 清水适量 制作流程：

1.五花肉洗净，切成2厘米见方的小块。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入五花肉块，煸炒至表面微黄。
5. 加入适量料酒，煮至水分蒸发。 6. 加入生抽、老抽、冰糖，翻炒均匀。 7. 加入适量清水，淹没五花肉。 8. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉熟烂即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇等。它富含蛋白质、维生素和矿物质，可以提高身体免疫力，增强抗病能力。 禁忌：

1.红烧肉不宜和碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等。
2. 红烧肉不宜多吃，以免加重身体负担。

3. 凉拌黄瓜

材料： - 黄瓜 1根 - 蒜末适量 - 姜末适量 - 盐、糖、醋、辣椒油适量 - 香油适量 制作流程：

1.黄瓜洗净，切成条状备用。
2. 蒜末、姜末备用。
3. 碗中加入适量盐、糖、醋、辣椒油、香油，搅拌均匀。
4. 将黄瓜条放入碗中，加入调好的汁料，拌匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇等。它富含蛋白质、维生素和矿物质，可以提高身体免疫力，增强抗病能力。 禁忌：

1.黄瓜不宜生食，以免刺激肠胃。
2. 黄瓜不宜和碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等。

4. 酸辣汤

材料： - 猪骨 250克 - 鸡肉 150克 - 木耳适量 - 香菜适量 - 姜末、蒜末适量 - 醋、糖、盐、胡椒粉、鸡精适量 - 清汤适量 制作流程：

1.猪骨、鸡肉洗净，切成小块备用。
2. 木耳泡发，洗净备用。
3. 香菜洗净，切成小段备用。
4. 姜末、蒜末备用。
5. 清汤适量，加入姜末、蒜末、醋、糖、盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。 6. 加入猪骨、鸡肉块，煮至汤变浓。 7. 加入木耳，煮至木耳变软。 8. 加入香菜，搅拌均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇等。它富含蛋白质、维生素和矿物质，可以提高身体免疫力，增强抗病能力。 禁忌：

1.酸辣汤不宜和碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等。
2. 酸辣汤不宜多饮，以免刺激肠胃。