盐什锦菜配方调料

盐什锦菜是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。下面是一份盐什锦菜的详细菜谱,以及制作流程和适合人群、禁忌等相关信息。
## 盐什锦菜配方调料
### 食材:
- 200克干豆腐皮
- 200克干豆皮
- 100克五花肉
- 100克青椒
- 100克红椒
- 100克洋葱
- 200克大葱
- 100克姜
- 50克大蒜
- 20克盐
- 20克糖
- 20克生抽
- 20克老抽
- 10克料酒
- 5克鸡精
- 5克白胡椒粉
- 5克植物油
### 制作流程:

1. 将干豆腐皮和豆皮切成小块,五花肉切成薄片,青椒、红椒、洋葱和大葱、姜、大蒜切成末,备用。
2. 在锅中加入适量植物油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入五花肉片煸炒至变色。
4. 加入干豆腐皮块、豆皮块、青椒、红椒、洋葱和大葱继续煸炒。
5. 加入盐、糖、生抽、老抽、料酒、鸡精和白胡椒粉,继续煸炒至蔬菜变软。
6. 加入适量清水,大火烧开后转小火煮10分钟。
7. 最后加入适量清水,待水滚后转小火煮3-5分钟,即可装盘食用。
## 适合人群:
盐什锦菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合患有高血压、心脏病、糖尿病等疾病的人群食用。此外,它还有助于增强体力、提高免疫力、缓解疲劳等作用。
## 禁忌:

1. 对于消化系统较弱的人来说,不宜过量食用盐什锦菜。
2. 孕妇、哺乳期妇女和幼儿应避免食用盐什锦菜。
3. 患有肝病、肾病等疾病的人应少食用盐什锦菜。
以上就是关于盐什锦菜配方调料及制作流程的相关介绍,希望对您有所帮助。