【调理菜的正确配方】
一、适合人群

1. 孕妇、哺乳期妇女、老年人等需要营养补充的人群;
2. 学生、职场人士等日常需要能量补充的人群;
3. 肥胖、营养不良等需要改善饮食的人群。
二、禁忌

1. 对于一些食材过敏的人不适宜食用;
2. 胃肠道疾病患者、术后病人等需要易消化食物的人群不适宜食用;
3. 感冒、发热、腹泻等疾病期间不适宜食用。
三、详细制作流程

1. 准备食材:
- 猪里脊肉:250克;
- 鸡蛋:1个;
- 生姜:适量;
- 葱:适量;
- 料酒:适量;
- 盐:适量;
- 白胡椒粉:适量;
- 生抽:适量;
- 淀粉:适量;
- 食用油:适量。
2. 将猪里脊肉去筋膜,切成小块,用盐、白胡椒粉、生抽、料酒腌制10分钟;
3. 鸡蛋打散,加入适量的淀粉搅拌均匀,将腌制好的猪肉块沾上蛋液,然后裹上淀粉,放入热油中炸至金黄色,捞出备用;
4. 留底油,加入姜蒜末爆香,加入炸好的猪肉块翻炒均匀;
5. 加入适量的水,大火煮开后转小火炖煮10分钟,让猪肉块入味;
6. 加入葱花,继续煮5分钟,让葱花香味更浓郁;
7. 起锅前加入适量的盐调味即可。
四、温馨提示

1. 炸猪肉块时,油温要适宜,避免过高导致猪肉块外焦里生;
2. 炖煮猪肉块时,火候要适中,避免过旺导致肉块煮不烂;
3. 调味时要适量,避免过咸。
这就是关于调理菜的正确配方及详细制作流程的文章,希望对您有所帮助。