【金阳美食】详细菜谱

一、食材及制作流程

1.羊肉：选用新鲜的羊肉，切成块状，用料酒、生姜、葱等腌制20分钟左右。
2. 土豆：切成块状，备用。
3. 胡萝卜：切成块状，备用。
4. 青椒：切成块状，备用。
5. 豆腐：切成块状，备用。 6. 大葱：切成葱花，备用。 7. 姜片：切成姜片，备用。 8. 蒜瓣：切成蒜末，备用。 9. 香菜：切成小段，备用。

二、适合人群

1.适合素食者和对羊肉无过敏的人食用。
2. 羊肉具有暖中益气、开胃化痰、温肾暖胃、增强的免疫力等作用，但羊肉属于热性食物，容易上火，因此对于容易口干舌燥、大便干燥的人来说，不宜多吃。

三、禁忌

1.孕妇、产后康复期和患有胃病的人不宜多吃。
2. 患有过敏史的人和羊肉过敏者不宜多吃。

四、其他注意事项

1.制作过程中不要添加任何人工色素和添加剂。
2. 制作过程中不要翻动羊肉，以免引起氧化和污染。
3. 食用过程中不要将豆腐和羊肉一起食用，以免消化不良。 五、菜谱总结 本菜谱以羊肉为主料，配以土豆、胡萝卜、青椒、豆腐等多种食材，通过腌制、煸炒等多种烹饪方式，制作出一道美味的羊肉炒豆腐。这道菜营养丰富，口感鲜美，适合人群广泛，但孕妇、产后康复期和患有胃病的人不宜多吃。