晋味源美食——详细菜谱 【h2】

1.晋味源美食介绍 晋味源是一家以晋式美食为主的餐厅，拥有丰富的菜品和独特的口味，吸引了大量食客前来品尝。这里提供的晋式美食包括宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉等，口感鲜美，味道独特。 【h2】
2. 食材及制作流程 在这里，我们将提供一份经典的晋味源美食——宫保鸡丁。以下是食材和制作流程： 所需食材： - 鸡胸肉 250 克 - 干辣椒 8 个 - 葱姜蒜适量 - 料酒、盐、糖、生抽、醋、淀粉适量 制作步骤：

1.将鸡胸肉洗净切成小块，加入料酒、盐、淀粉腌制 15 分钟；
2. 干辣椒剪成小段，葱姜蒜切末备用；
3. 热锅凉油，放入干辣椒煸炒出香味，加入葱姜蒜爆香；
4. 加入腌制好的鸡肉煸炒，再加入糖、盐、生抽、醋、料酒调味；
5. 加入淀粉勾芡，翻炒均匀即可。 【h2】
3. 适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合喜欢吃辣椒和肉类的人。但是，由于鸡肉中含有蛋白质，因此孕妇、哺乳期妇女和慢性疾病患者应该谨慎食用。 【h2】
4. 禁忌 需要注意的是，这道菜虽然美味，但并不是所有人都适合食用。以下是一些常见的禁忌：

1.鸡肉中含有蛋白质，因此对于过敏的人来说应该谨慎食用；
2. 孕妇、哺乳期妇女和慢性疾病患者应该谨慎食用；
3. 干辣椒和葱姜蒜的用量要适量，以免过于刺激肠胃。 【h2】
5. 总结 晋味源美食——宫保鸡丁，是一道美味又营养的菜品。这道菜富含蛋白质，适合各个年龄段的人群食用。但是由于鸡肉中含有蛋白质，因此孕妇、哺乳期妇女和慢性疾病患者应该谨慎食用。同时，干辣椒和葱姜蒜的用量要适量，以免过于刺激肠胃。