老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于你盐焗鸡腿怎么弄好吃呢和盐焗鸡排腿的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享你盐焗鸡腿怎么弄好吃呢以及盐焗鸡排腿的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 盐焗鸡腿的做法
2. 十斤鸡大腿用姜黄粉做盐焗鸡腿怎么做
3. 隆江盐焗鸡腿做法
4. 盐焗鸡排腿的做法

盐焗鸡腿的做法

准备食材：鸡腿3个，盐焗鸡粉30g，姜1块，料酒1汤匙。

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鸡腿洗净，姜切片。

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鸡腿中加入盐半勺、料酒1勺抹匀，放入盐焗鸡粉、姜片，再次抹匀，腌制2小时。

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腌好的鸡腿用锡纸包裹，放入锅中蒸25分钟。

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关火焖5分钟即可。

十斤鸡大腿用姜黄粉做盐焗鸡腿怎么做

用姜黄粉做盐焗鸡的方法：

1、将鸡腿清洗干净后入冷水浸泡一个小时左右，期间换水三次，去除血水和杂质；

2、将盐和姜黄粉混合均匀后，把鸡退抹遍，反复揉搓入味，放入冰箱冷藏腌制一夜备用；

3、将腌好的鸡腿取出，倒入适量花生油和香油，与鸡腿翻拌均匀，让鸡腿裹满油脂，用纱纸包裹好鸡腿；

4、在铁锅里放入适量海盐，将包裹好的鸡腿放在海盐上，然后再倒入适量海盐将鸡腿全部翻盖上；

5、开大火烧5分钟后，转小火焖烧50分钟左右即可关火，再盖锅焖至10分钟即可；

6、起锅取出鸡腿，去掉包裹的纱纸，软烂酥香，鲜香美味的盐焗鸡腿就做好了。

隆江盐焗鸡腿做法

步骤1

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鸡腿洗净划几刀加橄榄油（别的食用油都可以）和盐焗鸡粉给他们做个按摩，腌制半小时以上，时间越长越入味，我腌了一晚上

步骤2

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冷水上锅蒸20到30分钟，主要决定口感，自行决定时间。

步骤3

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小料洗干净备用

步骤4

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切碎放大碗里备用，柠檬我放了一个微微酸，这个也可以根据自己口味增减。

步骤5

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蒸熟的鸡腿。

步骤6

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把蒸出来的汤趁热倒进调料里，一定要趁热哦，能更好激发调料的味道。

步骤7

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拌好料汁。

步骤8

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鸡腿撕块。

步骤9

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拌匀开吃。

盐焗鸡排腿的做法

材料

材料：鸡腿2个姜几片葱4根

配料：盐/油/鸡精若干

做法

1、首先将鸡腿洗干净，控干水份，准备几片姜。

2、等鸡腿里外摸干透后，先用油把鸡腿抹上一遍,再用精盐、鸡精把整只鸡腿抹匀把盐和鸡精抓在手上，整只鸡腿上上下下里里外抹上一层，放在旁边待用！时间足够的话可以放一个多小时。

3、在洗干净的电饭煲里倒上薄薄的一层油，放入姜片，把腌好的鸡腿放在电饭煲里，盖好，插电，按上电闸等到电饭煲自动跳闸，打开锅盖，用筷子将鸡翻个身，再按一次电闸，这次电饭煲自动跳闸，就OK了。

4、防入葱，闷5分钟。鸡腿装盘后把锅底的油和沉淀的盐酱淋在鸡肉上面，电饭煲底部虽然有些焦,但反而让鸡肉更香.

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