【川菜里土豆的做法教学】
川菜是中国传统烹饪中的一种菜系,以其色香味俱佳而深受人们的喜爱。其中,土豆作为川菜中的重要食材之一,拥有着丰富的营养价值和独特的口感,成为了川菜中不可或缺的一部分。
下面,我们将介绍一种土豆的做法,名叫“酸辣土豆丝”。这是一道非常简单又美味的川菜家常菜,步骤如下:
材料:
- 土豆
- 青椒
- 红椒
- 生姜
- 蒜
- 醋
- 糖
- 盐
- 鸡精
- 食用油
步骤:

1. 土豆去皮,洗净,切成土豆丝。青椒、红椒去籽,洗净,切成土豆丝。
2. 将切好的土豆丝放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
3. 热锅凉油,加入生姜蒜末爆香。加入青红椒土豆丝翻炒。
4. 加入适量的醋、糖、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
5. 炒至土豆丝断生,起锅前撒上一些熟芝麻即可。
酸辣土豆丝的做法非常简单,只需几步即可完成。不仅口感鲜美,而且味道酸辣可口,是川菜中非常受欢迎的一道家常菜。
希望这个教学能够帮到您,让您在家中也能够制作出美味的酸辣土豆丝。