湘菜小炒鸡胗花做法
【1】将鸡胗清洗干净,切成小块。
【2】锅中烧开水,将鸡胗放入焯水,去除腥味。
【3】捞出鸡胗,沥干水分备用。
【4】青椒洗净,切成小块。
【5】干辣椒切段备用。
【6】锅中烧开油,放入干辣椒煸炒出香味。
【7】加入鸡胗,煸炒至表面变色。
【8】加入青椒,继续翻炒。
【9】加入适量的盐、糖、生抽调味。
【10】最后加入葱花煸炒均匀即可。
湘菜小炒鸡胗花的做法简单美味,适合家庭聚餐。