【贵州佛山美食推荐】

一、适合人群 这道菜适合所有人食用，特别是小孩子和老年人。它是一道营养丰富、味道鲜美的佳肴，能够增强身体的免疫力，促进消化。

二、禁忌

1.孕妇不能食用这道菜，因为其中的辣椒会对胎儿的发育产生不良影响。
2. 患有过敏性鼻炎或皮肤敏感的人不能食用这道菜，因为辣椒会刺激鼻腔和皮肤，引起过敏症状。
3. 胃肠道疾病患者不能食用这道菜，因为辣椒会刺激胃肠道，加重症状。

三、制作流程

1.准备食材：猪肉、辣椒、葱姜蒜、豆腐皮、豆芽等。
2. 将猪肉切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒。
4. 加入辣椒继续炒，直到辣椒变软。
5. 加入豆腐皮、豆芽等食材，炒匀。 6. 加入适量的盐、糖、鸡精调味，炒匀即可。

四、注意事项

1.炒辣椒时，一定要耐心，不要炒糊了。
2. 豆腐皮含有丰富的钙元素，因此在烹调时应该少加一些盐。
3. 孕妇、小孩子和老年人应该避免食用辣椒，如果想吃，应该适量食用。 五、推荐搭配 这道菜可以搭配米饭一起食用，味道更加鲜美。还可以搭配一些蔬菜，如青菜、芹菜等，增加营养价值。