半只鸡的做法粤菜
作者：星座解析
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半只鸡的做法粤菜，可以参考下述步骤：
材料：
- 半只鸡
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖适量
- 清水适量
步骤：
1. 将鸡洗净，切成大块，放入碗中加入料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟。
2. 锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的鸡肉煸炒。
3. 加入适量的生抽、老抽、白糖，继续翻炒，直到鸡肉变色。
4. 加入清水，大火烧开后转小火炖煮15分钟，直到鸡肉变得柔软。
5. 关掉火，加入适量的盐，翻炒均匀后即可出锅。
半只鸡的做法粤菜，味道鲜美，汤汁浓郁，肉质鲜嫩，非常适合家庭聚餐或烧烤。
