(一)适合人群

1.喜欢美食的爱好者；
2. 需要控制体重的人群；
3. 需要保持健康的人群；
4. 孕妇、儿童等特殊人群。

(二)禁忌

1.心脏病、高血压、糖尿病等慢性疾病患者；
2. 饮酒过量或吸烟的人群；
3. 对食物过敏的人群；
4. 孕妇和哺乳期妇女。

(三)详细制作流程

1.食材： - 鸡腿肉 250 克； - 青椒 1 个； - 红椒 1 个； - 葱姜蒜适量； - 料酒、生抽、白糖、盐、胡椒粉、鸡精适量。
2. 预处理： - 将鸡肉洗净切成小块，加入料酒、生抽、白糖、盐、胡椒粉腌制 15 分钟； - 青椒、红椒去籽切成小块； - 葱姜蒜切末备用。
3. 烹饪： - 热锅凉油，将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色； - 加入葱姜蒜末、青椒、红椒块煸炒至蔬菜熟烂； - 加入适量的水，烧开后转小火煮 30 分钟，期间加盐、鸡精调味，最后撒上胡椒粉即可。

(四)温馨提示

1.煮鸡肉时要掌握好火候，煮过头会使肉质变硬；
2. 煮蔬菜时要避免煮过头，否则会影响口感；
3. 食用时避免过量饮酒和吸烟，以免影响身体健康；
4. 孕妇和哺乳期妇女在食用前最好先咨询医生。