老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于粥和姜怎么弄好吃窍门和生姜小米粥的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享粥和姜怎么弄好吃窍门以及生姜小米粥的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 做小米粥放生姜和碱可以吗
2. 黄鳝淮山粥的正确做法
3. 生姜小米粥的做法
4. 木耳红枣生姜粥的做法

做小米粥放生姜和碱可以吗

煮粥加碱是让食物比较好煮。过去没有天然气灶，没有电压力锅，煮一顿饭费的时间太长太辛苦了。同时，因为过去以粗杂粮为主食，确实也很难煮。加点碱，让煮的速度快一些，让食物柔软一些，对于家庭生活是有帮助的，对于预防胃病也有一定意义。口味也比不加碱的好吃，生姜没有煮过稀饭，我们这边只用碱煮稀饭。

黄鳝淮山粥的正确做法

黄鳝淮山粥是一道美味而营养丰富的粥品。下面是正确的制作步骤：

原料：黄鳝、淮山、大米、盐、生姜、料酒、葱段。

1.将黄鳝清洗干净，并切成段状备用。

2.淮山去皮切块，大米清洗干净后泡水备用。

3.在锅中倒入适量清水，加入淮山块，生姜片和姜段，大火煮沸，再用中小火煮20分钟使淮山香味充分释放。

4.把大米洗净后加入锅中，继续煮15分钟，直到大米煮烂。

5.在另一个锅中，加入适量的水，将黄鳝段煮沸，加入生姜、料酒和少许盐煮3分钟，使黄鳝去腥。

6.将煮好的黄鳝放入淮山粥中，继续煮5-10分钟，让黄鳝和粥充分融合。

最后，根据个人口味加入适量的盐调味，撒上葱段即可。

这道黄鳝淮山粥不仅具有浓郁的口感和香味，还富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有很大的益处。不过，因人而异，请根据个人的喜好和健康状况来调整配料和食用量。

生姜小米粥的做法

用料

小米30g，红糖20g，生姜少许

做法

1.准备小米，洗净，在水中浸泡。

2.准备生姜，洗净，去皮。

3.将生姜切碎。

4.将水烧开后加入小米，开锅之后加入生姜，慢火熬制1个小时候，加入红糖，搅拌均匀即可。

木耳红枣生姜粥的做法

主料

鸡蛋(1个)，红枣(3颗)，木耳(1把)，姜(3片)，红糖(适量)

做法：

1、准备用料。

2、木耳提前泡发，去掉根部，最好开水煮一下哦。

3、红枣洗净、生姜切片。

4、鸡蛋煮熟去壳备用。

5、将所有原料放到锅中。

6、加入适量的清水，大火煮沸后，转小火煮至木耳软烂。

7、盛在合适的碗中。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的粥和姜怎么弄好吃窍门和生姜小米粥的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！