很多朋友对于用蛋怎么弄好吃的菜谱和炒鸡蛋配什么菜炒最好吃你吃的最多的是配的什么菜不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 用鸡蛋你都能做出什么样的美味
2. 炒鸡蛋配什么菜炒最好吃你吃的最多的是配的什么菜
3. 盐鸡蛋怎么做好吃又时间快
4. 冰箱里面只有5个鸡蛋，怎么做出美味的菜品

用鸡蛋你都能做出什么样的美味

煮鸡蛋技巧-

-火烧云吐司-

用料

主料:吐司1片;鸡蛋1个

辅料:细砂糖5克

做法

1.准备好火烧云吐司所需的食材

2.将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开

3.蛋清中加入5克左右的白砂糖

4.将蛋清液打发至硬性发泡，此时将烤箱预热至150度

5.将吐司放入烤盘

6.舀入蛋白糊，做好造型，中间挖一小坑留蛋黄的位置

7.摆入蛋黄

8.将造型后的吐司放入事先预热好的烤箱，140-150度中层烤13-15分钟，观察蛋白烤至金黄色即可

-中国版苏格兰蛋-

用料

主料:鹌鹑蛋10个;猪肉300克

辅料:面粉半碗;鸡蛋1个;面包糠1小碗

调料:食盐适量;鸡精少许;生抽1小勺;香油1大勺;小葱3根;黑胡椒少许;植物油200毫升

做法

1.鹌鹑蛋煮熟

2.将小葱切花，加入肉馅碗中，再加入半个蛋液，同A料一起搅拌均匀，顺同一方向多搅拌几分钟，把肉馅拌粘稠些，搅上劲

3.鹌鹑蛋去壳，裹上一层面粉

4.将拌好的肉馅在手掌中压成圆饼状，包入鹌鹑蛋成球状，左右手抛甩几下，尽量排掉肉馅中的空气

5.将肉球再裹成一层面粉

6.裹一层蛋液

7.最后裹一层面包糠

8.把所有的鹌鹑蛋按照上面五步处理好，整齐排放在盘中

9.取一小锅，倒入植物油，烧五六成热，加入肉球，中小火慢炸至表面金棕色，捞出沥干油

-赛螃蟹-

用料

主料:鸡蛋4个

调料:酱油3勺;醋2勺;姜3片;橄榄油适量;白糖2大勺;鱼露1勺

做法

1.把酱油、鱼露、白糖、醋倒入碗中，姜切碎末加入其中，搅拌均匀备用

2.锅中热油，倒入打散的鸡蛋液，翻炒熟

3.加入制作好的料汁，搅拌均匀即可，如果自己将汤汁做多了，就加入水淀粉勾芡即可，这个菜不要稀汤挂水的，那样不好看也不好吃

炒鸡蛋配什么菜炒最好吃你吃的最多的是配的什么菜

炒鸡蛋配蒜黄和韭黄还有韭菜特好吃。还有就是用鸡蛋炒西红柿、黄瓜和莴笋还有蒜苗、洋葱、芹菜好吃，鸡蛋搭配苦瓜也特好吃，也有用鸡蛋搭配香椿、尖椒的，鸡蛋和蔬菜基本上是百搭。我最喜欢用鸡蛋配黄花菜、木耳、肉片、黄瓜片来炒木须肉。下面来介绍一下这道菜。

一、取一寸宽的五花肉去皮切成长三个厘米、厚两个毫米的薄片，放在碗里用少许生抽，盐，料酒拌匀。切葱姜蒜炝锅用。黄瓜洗净切成斜象眼片用少许盐拌匀。木耳提前洗净放在有少许白糖和白醋的水里泡发，泡发好后放在开水里焯水两分钟，捞出过凉沥干备用。在碗里打散两个鸡蛋备用，黄花菜洗净泡发后切成寸段备用。

二、锅上火烧热放油，把鸡蛋倒入炒散捞出。锅再上火烧热放油，油热后放肉片，炒变色后放葱姜蒜，炒匀后放黄花儿和鸡蛋碎然后放生抽，料酒炒匀后改小火放盐，鸡精调味，放老抽调色。最后放木耳和黄瓜片，炒匀即可。黄瓜片可以用笋片代替，提前用一点儿盐来拌黄瓜片是成菜以后，黄瓜片吃起来口感是脆的。

盐鸡蛋怎么做好吃又时间快

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2019年12月10日·优质vlog领域创作者

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食材准备:鸡蛋、鸭蛋、食盐、花椒、大料、料酒

腌制方法:

1先找个大铁锅煮开水，凉水时放入花椒、大料、食盐开始烧水，这样做料水味道更醇厚，水烧开后搅拌，使盐融化充分，然后就把料水放到阴凉处放凉，水一定要凉透才能用。

2把买好的鸡蛋、鸭蛋放水里洗净擦干，放入盆中。

3另找一个小盆，把料酒或白酒倒入盆中，把擦干净的鸡蛋放进去泡一下。

4准备一个大罐子或玻璃瓶，将泡过的鸭蛋放进去，再放入鸡蛋，鸭蛋壳比鸡蛋壳厚。

5将放凉的水倒入罐子或玻璃瓶中，使水刚刚盖过鸡蛋就行。

6罐子口用塑料袋包好，不能透气，在罐子檐口倒入清水密封，再在上面压上重物防止跑气，等一个半月左右就可以拿出来煮着吃了。

冰箱里面只有5个鸡蛋，怎么做出美味的菜品

家里只剩5个鸡蛋？有冷饭吗？如果有，那可以做个《食神》里面令人难忘的蛋炒饭，一样高大上的美味佳肴。如果没有冷饭，那就的要好好想想该如何安排这顿大餐了。

主食：煮鸡蛋，取2个鸡蛋，放入冷水，点火煮鸡蛋，注意，鸡蛋一定要冷水下锅，这样煮出来的鸡蛋就不会裂开，影响美观。鸡蛋煮10分钟就可以，闷在锅里备用。

配菜：蛋黄炒蛋白，实际就是炒鸡蛋。但名字不高大上，所以叫蛋黄炒蛋白，点火，等锅稍热，放适量的油，等10几秒，嗑2个鸡蛋进去。看自己的习惯，吃一面焦的，可在放入鸡蛋15秒后，盛出喜欢吃老一点的，可在一面煎为金黄色后，翻面再煎，直至全金黄，就可。

调羹

（汤菜）：还剩一个鸡蛋，将鸡蛋打碎在一个小盆里，放少许盐，用筷子打匀，然后一边加水，一边继续用筷子搅拌，水量适合自己喝汤的量就可，然后上锅蒸，大火蒸10分钟就好了。

菜和汤都好了，然后再取出闷在锅里的煮鸡蛋，可以开始食用这顿鸡蛋大餐了。这是我想到的做法，你会想到怎么做吗？欢迎留言，讨论。

好了，关于用蛋怎么弄好吃的菜谱和炒鸡蛋配什么菜炒最好吃你吃的最多的是配的什么菜的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！