(文章开始) 今年流行什么美食？美食文化一年比一年丰富，不同的国家和地区都有着自己独特的美食文化。以下是几种今年非常流行的美食：

1.意大利面：意大利面已经成为了世界各地最受欢迎的美食之一。在意大利，意大利面被誉为“国食”，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。今年，意大利面的种类和创新口味层出不穷，比如传统的意式肉酱面，也有口感清爽的素食意面，还有融合了不同地区风味的意大利面。
2. 寿司：寿司是日本最受欢迎的美食之一。寿司是一种由饭和生鱼片组成的美食，被誉为“东方的披萨”。今年，寿司的口味和形式不断创新，比如融合了不同地区风味的寿司，还有将寿司和甜品结合的新式寿司。
3. 墨西哥卷饼：墨西哥卷饼是一种将各种不同的食材卷在一起的美食，通常搭配辣椒酱和甜酒食用。墨西哥卷饼有着丰富的口味和多样的食材选择，比如肉类、海鲜、蔬菜和豆类等。
4. 烘焙食品：烘焙食品已经成为了越来越多人的爱好，尤其是在西方国家。烘焙食品包括蛋糕、饼干、面包和糕点等，有着浓郁的香味和独特的口感。今年，一些新的烘焙食品口味和形式不断涌现，比如巧克力蛋糕、芝士蛋糕和奶油蛋糕等。

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