大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下野菜饺子馅怎么弄好吃又嫩的问题，以及和野菜饺子馅做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 野菜饺子馅做法
2. 野菜怎么调馅最好吃
3. 十种野菜包饺子
4. 山野菜水饺正宗做法

野菜饺子馅做法

材料

饺子粉200克，千穗谷500克，猪肉馅500克，鸡蛋，盐，葱姜末，香油，老抽，米酒各适量

做法

1.饺子粉用温水和成面团，放在容器中，盖上盖子醒1小时，

2.醒面的时间用来和馅，首先将肉馅放入容器中，放入葱姜末、香油、米酒、鸡蛋顺着一个方向搅拌上劲，然后加入老抽，继续朝一个方向搅拌上劲，然后放置一旁入味

3.将千穗谷洗净沥干水分后切成末，放入事先搅拌好的肉馅中一起搅拌均匀备用，然后调入适量盐搅拌均匀，

4.将醒好的面团分成小剂子，然后擀成饺子皮，然后将馅包入皮中即可。

野菜怎么调馅最好吃

野菜调馅的步骤

1.面条菜择净，洗好沥干水

2.切成末

3.准备好调饺子的各种调料葱姜末，鸡精，盐，饺子调料

（饺子调料：八角花椒豆蔻成品砂仁香叶等磨成的粉......类似于十三香的一种调料，一般有荤馅调料和素馅调料，我一般买素馅调料）

4.干海米一大把，打成茸

5.这个就是冰糖老抽，我包荤馅饺子的必备秘密武器。你一定要试试哦

6.把所有材料放在一个盆里，加入食用油和冰糖老抽，搅拌匀。

7.调好的饺子馅

8.和好的面，切成大小均等的剂子，擀皮

9.包馅子。OK~~面粉、菜、肉馅各500克的量，可以包80--100个左右，就看你包的饺子大小了。

10.水烧开，加适量盐，下入水饺，沸腾三次，每沸腾一次就加入半碗凉水。OK煮好了！开吃吧！野菜的饺子就是味道好啊。

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十种野菜包饺子

包子，从古至今包子好像一直都是人们生活中的必需品，以前人们生活艰辛，饭都吃不饱，富人还好，穷人是饥一顿饱一顿的，生活很苦，有野菜包包子也不至于饿死人，我们家在农村有拿野菜包包子的，吃野菜包子很健康的，比如有曲曲菜，槐花也有包包子，榆树叶子大叶菜，白菜，青菜，猪毛菜，麻身菜，苦菊都可以，都很好吃的，现在也还有人吃这些，很健康的

山野菜水饺正宗做法

1.准备好食材，面和好，醒发一会。

2.山野菜洗净后焯水，用凉水冲凉。

3.攥去水分放到菜板上切碎。

4.拌馅：把葱姜少许、生抽半茶勺、蚝油半茶勺、香油少许、花椒粉、料酒、盐一茶勺、鸡精一茶勺、放在一起和切碎的肉馅一起搅拌。

5.攥去水分的山野菜放入肉馅中搅拌均。匀。

6.揪成均匀的小剂子，擀皮包好。

7.锅中水烧开，下入饺子，并加少许盐，煮8分钟，待饺子浮起闻到香味关火捞出。

文章到此结束，如果本次分享的野菜饺子馅怎么弄好吃又嫩和野菜饺子馅做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！